10 beneficios de la espirulina que son más que solo el bombo publicitario

Ahora que la leche dorada ha disfrutado de su momento al sol, muchas personas influyentes en el bienestar han optado por otra bebida buena para usted: los lattes de algas azules. Anunciada por muchos como un superalimento, la espirulina se ha apoderado de los menús de los cafés (¿recuerda cuando los lattes de unicornio estaban en todas partes?) Como el refuerzo de batidos del día. Otras formas de algas, como la chlorella o la cepa patentada de E3 Blue Majik, están en la ola de la popularidad de la espirulina.

Pero justo cuando los médicos cantaban sus alabanzas, el zumbido ingrediente estaba en los titulares por otra razón: las algas se llamaban como la razón por la cual las personas se enfermaron violentamente después de comer barras de Soylent. Um, vaya.



Entonces, ¿cuál es el trato? ¿Es seguro tomar impunemente su café con leche azul de Instagram? Para averiguarlo, contacté al fundador de Global Healing Center, Edward Group, DC y NP, que pasaron cinco años investigando y estudiando varios tipos de algas.

Aquí, Dr. Group ofrece todo lo que necesita saber sobre la espirulina y cómo agregarla de manera segura a su dieta.

¿Por qué la espirulina está de moda en este momento?

Según el Dr. Group, hay literalmente miles de diferentes tipos de algas, pero tres son, con mucho, los más populares: la espirulina (el ingrediente principal en esos lattes sorprendentemente azules), AFA y Chlorella. Primero, las buenas noticias sobre The Big Three: 'Todos tienen concentraciones muy altas de nutrientes y vitaminas, incluidas proteínas, hierro, potasio, zinc, calcio y vitaminas B.



Además, según el Dr. Group, el 60 por ciento de las algas está compuesto de proteínas. La soja tiene una cantidad comparable, pero una de las principales razones por las que un número creciente de fabricantes de alimentos están favoreciendo a las algas es que todos esos nutrientes agregados con la proteina Es como comprar un par de leggings y descubrir en la caja que obtienes un sujetador deportivo y un tanque gratis.



La espirulina, AFA y la Chlorella también sirven como un imán para las toxinas en el cuerpo, y hacen un excelente trabajo al eliminarlas. Claramente, las algas están llenas de beneficios para la salud.

Los beneficios de la espirulina

La espirulina está en tendencia por una razón: realmente puede hacer mucho bien para el cuerpo. Los beneficios de la espirulina incluyen:

1. Ser una fuente inagotable de nutrientes que incluyen vitaminas B1, 2 y 3, hierro, magnesio, hierro y potasio: los estudios demuestran que realmente es uno de los alimentos más densos en nutrientes que existen, lo que lo califica para el estado de superalimento completo. Pero la investigación científica también dice que no toda la espirulina tiene la misma cantidad de beneficios; Algunas fuentes de espirulina son mejores que otras.

2. Ayudar al cuerpo a eliminar las toxinas, incluidos los metales pesados: la espirulina es un desintoxicante tan poderoso que a veces se usa como un filtro de agua natural, evitando el plomo, el mercurio y otras toxinas muy dañinas. La razón por la que funciona tan bien es porque contiene proteínas y péptidos que son particularmente buenos para unirse a las toxinas y excretarlas del cuerpo. De esa manera, no están siendo absorbidos por el torrente sanguíneo y están trabajando en su sistema.

3. Fortalece el sistema inmunológico: ¿sabe cómo llenar su habitación con plantas de interior puede ayudarlo a respirar mejor? Las plantas no son el único verde que tiene ese efecto; estas algas de tonos vibrantes también pueden hacerlo. La espirulina contiene un compuesto llamado ficocianina, un antioxidante que combate cualquier cosa que pueda dañar sus células. Si siente que se acerca un resfriado, o todos los que lo rodean parecen estar enfermos, no puede hacer daño incorporar un poco de espirulina adicional en su dieta para dar a las células inmunes esa capa adicional de protección.

4. Reduce la presión sanguínea: ese efecto antioxidante también favorece la presión sanguínea, al ayudar a aumentar el flujo sanguíneo. La espirulina aumenta la producción de óxido nítrico, una molécula de gas que ayuda a ensanchar los vasos sanguíneos. De esa manera, la sangre fluye más fácilmente y el corazón no tiene que trabajar tan duro.

5. Apoya la pérdida de peso: en primer lugar, aunque la espirulina es lleno de nutrientes, solo tiene 20 calorías por cucharada. También contiene un aminoácido llamado l-fenilalanina, que se ha relacionado con la supresión del apetito.

6. Aumenta la resistencia de los atletas: ¿son las barras de proteína de espirulina la próxima gran novedad? Quizás deberían serlo. Los estudios demuestran que tomarlo regularmente puede aumentar la resistencia de los atletas. ¿Por qué? Mejor cree que un mejor flujo sanguíneo es parte de esto. Piensa en lo duro que tiene que trabajar tu corazón cuando intentas escalar esa tabla de clasificación de Peloton. Cualquier impulso en el departamento de flujo sanguíneo ayudará a la resistencia cuando más la necesite.

7. Fuerza muscular: ¿más adicto al CrossFit? También hay algunos beneficios para ti. Los estudios han demostrado que los atletas que toman espirulina regularmente no se cansan tan fácilmente al levantar pesas como las personas que no lo toman. Esto, nuevamente, se reduce a un mejor flujo sanguíneo. Pero cosechar las recompensas de todos los nutrientes -quizá más notablemente la proteína en este caso- también es un factor contribuyente.

8. Combate el cáncer: Sí, es ese poderoso. Los estudios han relacionado la espirulina para estimular el sistema inmunológico lo suficiente como para combatir las células cancerosas, en particular las células cancerosas orales. En un estudio, las personas que tomaron espirulina todos los días tuvieron 45 por ciento menos lesiones al año siguiente que las que no lo hicieron.

9. Previene infecciones recurrentes de levadura: vamos allí. Resulta que el pequeño gigante verde puede ayudar a equilibrar las bacterias vaginales. Al igual que la espirulina es un imán para las toxinas como los metales pesados, también atrae las células candida y puede expulsarlas del cuerpo. Y no se trata solo de reducir el equilibrio a continuación; el mismo curso de acción puede suceder en su intestino, también, para ayudar a lograr el equilibrio allí también.

10. Ayuda a combatir las alergias: si el polen, el pelo de perro, la hierba u otros factores ambientales están poniendo sus alergias a toda marcha, la espirulina puede entrar en acción y combatirlas. La dosis recomendada: dos gramos al día para mantener los ojos limpios y la nariz no funciona. ¿Quién necesita medicamentos de venta libre cuando puede ser completamente natural?

Pero no todas las espirulinas en el mercado valen la pena. Dr. Group ofrece cuidado a un gran comprador ...

Cuidado con la espirulina sombría

'(Mi equipo y yo) probamos espirulina, AFA y Chlorella de todo el mundo y descubrimos que la mayoría de ellos estaban contaminados con diferentes tipos de metales como arsénico, aluminio, mercurio o plomo, revela el Dr. Group.

¿Por qué los niveles de contaminación de miedo? Culpa a los fabricantes. 'Muchas compañías usan rellenos, ya sea que vendan la espirulina en cápsulas o la usen como un ingrediente alimenticio como una harina; No es la espirulina en sí la que es tóxica, sino con lo que se está mezclando, explica el Dr. Group. 'Cuando comienzas a mezclarlo con maltodextrina genéticamente modificada, aislados de proteína de soja u otros compuestos, muchas veces eso puede causar contaminación.

Teniendo en cuenta que uno de los ingredientes principales de esas barras de Soylent, además de la harina de algas, es el aislado de soja, parece que puede estar en algo.

A pesar de los riesgos de contaminación, el Dr. Group señala que 'las algas son uno de los alimentos más ricos en nutrientes del mundo. Nunca quisiera disuadir a alguien de tomarlo'. La clave es prestar mucha atención a la fuente.

Cómo elegir una espirulina segura

Para asegurarse de que el refuerzo de batidos sea limpio y puro, nuestro experto aconseja seguir con empresas que sean orgánicas, no transgénicas y sin gluten, lo que limitará la contaminación cruzada mucho.

También dice que revisen los sitios web de las marcas para ver si dicen de dónde proviene su espirulina y si se han realizado pruebas para verificar que esté limpia. Si no están promocionando esa información, tenga cuidado. Debido a que la espirulina está tan de moda en este momento, algunas personas la están usando para enriquecerse rápidamente, comprando la espirulina más barata posible (incluso si es de un proveedor sospechoso) y vendiéndola a un precio superior. No todos prueban la toxicidad, y esos son los proveedores de los que debe desconfiar.

¿Y si estás comiendo fuera? Su servidor debe estar bien informado sobre lo que se está sirviendo. Si él o ella no pueden hablar de manera inteligente al respecto, la compra de productos premium podría no ser una prioridad para el café. Esta puede ser una instancia donde convertirse completamente en un Portlandia vale la pena el esfuerzo (y la incomodidad) del personaje y saber todo lo que pueda sobre el camino del océano a la mesa.

Publicado originalmente el 29 de marzo de 2017. Actualizado el 6 de julio de 2018.

Mientras agrega más superalimentos a su dieta, definitivamente no desea dejar de lado los siete de esta lista. Y si bien no lo enfermará, las semillas de chía (ese otro ingrediente bullicioso) podrían ser la causa de su hinchazón.