10 razones por las que deberías considerar hacer de las bayas de goji tu primer plato de tazón de avena y batido

De vez en cuando, una comida saludable comenzará a aparecer en los menús de bares de jugos y restaurantes nutritivos y el aumento de la notoriedad será tan rápido, que de repente está en todas partes antes de que la mayoría de las personas sepan qué diablos es. En 2013, sucedió con las semillas de chía. Ahora, está sucediendo con las bayas de goji.

25 y nunca has estado en una relación

Originaria de China, las bayas de goji (también llamadas wolfberries chinas) crecen en arbustos pequeños y espinosos. Primo del tomate (y miembro de la familia de las solanáceas), la baya de goji florece en un vibrante naranja rojizo. Las bayas de goji ligeramente dulces y un poco agrias están tan llenas de beneficios para la salud como el color y el sabor. A continuación, se detallan diez beneficios para incorporar las bayas ricas en antioxidantes a su dieta, junto con ideas sobre qué hacer con ellas.

Esto es lo que necesita saber sobre los beneficios de las bayas de goji y cómo disfrutarlos en casa.

Primero, una advertencia con los beneficios de las bayas de goji: necesitan más investigación. La mayoría de los estudios (como verá en un segundo) fueron ensayos pequeños en humanos o se realizaron en ratas, lo que significa que sus resultados no son necesariamente concluyentes.

Esto es importante saber dado que las personas pueden obtener bastante más sobre la planta. Fue tan malo cuando llegaron al mercado por primera vez que la FDA tuvo que emitir cartas de advertencia a varias compañías que venden productos de bayas de goji porque estaban haciendo afirmaciones exageradas o no comprobadas sobre los beneficios de la fruta.

Dicho esto, las bayas de goji tienen una larga historia de uso en la medicina tradicional china, y el hecho de que la ciencia occidental no haya alcanzado el lado de la investigación no significa que sean B.S. Más bien, piense en los siguientes beneficios de la baya de goji más como beneficios potenciales que puede obtener al comerlos, en lugar de algo que está escrito en piedra.

1. Las bayas de Goji podrían ayudar a mejorar la salud del hígado.

Según un artículo publicado en la revista. Medicina herbaria, las bayas de goji pueden ayudar a mantener el hígado. 'Funciona en esta capacidad al evitar que las bacterias y los virus se adhieran a las membranas celulares del hígado y otros órganos, evitando así que se establezcan las infecciones', escribieron los autores. Un estudio anterior en ratas también descubrió que las bayas de goji protegían el hígado contra los radicales libres, principalmente debido a la gran cantidad de antioxidantes. ¡Prometedor!

2. Podrían ayudar con los ojos secos.

El consumo de bayas de goji de forma regular también podría mantener su vista fuerte. (Si, , que está mirando una pantalla 14 horas al día!) Un estudio, nuevamente realizado en ratas, encontró que las bayas de goji ayudaron a revertir los efectos de la enfermedad del ojo seco. Los científicos atribuyen esto a sus cualidades antimicrobianas y antiinflamatorias. 'Las bayas de Goji son un complemento alimenticio seguro con beneficios sustanciales que mejoran los síntomas de la enfermedad del ojo seco al mejorar el volumen lagrimal y reparar las células dañadas de la superficie ocular', escribieron los autores del estudio. ¿La mejor medicina de sabor?

3. Pueden ayudarte a mejorar tu entrenamiento.

Las bayas de Goji podrían ser la merienda perfecta antes del entrenamiento. Un estudio muy pequeño encontró que los participantes que consumieron la fruta regularmente (en forma de jugo) informaron un aumento de energía y un mejor rendimiento deportivo. También dijeron que podían concentrarse más. ¡Oye, tal vez eso es todo lo que se necesita para clavar los complicados pasos en tu clase de cardio de baile: más bayas de goji!

4. Probablemente sean buenos para su sistema inmunológico.

Todos esos antioxidantes en las bayas de goji también pueden funcionar para estimular su sistema inmunológico. Un estudio encontró que ayudaron a los ratones mayores a luchar contra la gripe de manera más efectiva que a los que acaban de vacunarse contra la gripe. Entonces, si te sientes mal, podría valer la pena agregar un poco de polvo de bayas de goji a tu batido matutino.

5. Apoyan la pérdida de peso saludable.

Un pequeño estudio encontró que comer 14 gramos de bayas de goji al día apoya un metabolismo saludable y puede conducir a la pérdida de peso. 'Se observó una reducción significativa en la grasa abdominal como lo demuestra la reducción en la circunferencia de la cintura con una mejora en el perfil de lípidos de los voluntarios que recibieron diariamente (bayas de gobi), según los hallazgos. Los investigadores escriben que los antioxidantes en las bayas de goji probablemente ayudaron a reducir el estrés oxidativo, lo que a su vez contribuyó a la pérdida de peso.

6. Están llenos de polifenoles.

Además de los antioxidantes, las bayas de goji están cargadas de polifenoles, compuestos activos que ayudan a combatir los radicales libres y a reducir la inflamación. ¡Combina tus bayas de goji con un poco de cacao oscuro para el postre y realmente estarás cosechando las recompensas de polifenoles!

7. Pueden ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre.

Un pequeño estudio encontró que tomar suplementos de bayas de goji ayudó a disminuir los niveles de glucosa en sangre en personas con diabetes tipo 2. 'El presente estudio muestra que (las bayas de goji son) un agente auxiliar de tratamiento potencialmente bueno para la diabetes tipo 2', concluyó. Considérelo su nuevo refrigerio de emergencia escondido en su escritorio.

8. Pueden proteger contra enfermedades relacionadas con la edad.

Comer bayas de goji de forma regular puede retrasar los signos del envejecimiento, incluidas las enfermedades relacionadas con la edad, como la demencia, según un artículo publicado en la revista. Neurobiología celular y molecular. Los investigadores señalan al polisacárido, un carbohidrato en las bayas de goji que ayuda a reducir la inflamación y reducir el estrés en el cuerpo, como un posible impulsor de esto. Eso es algo que beneficia a todo el cuerpo, incluido el cerebro.

9. Podrían ayudar con la artritis.

Debido a que los antioxidantes en las bayas de goji ayudan a combatir el estrés oxidativo, pueden ayudar a disminuir el dolor y los síntomas de la artritis. Cuando los científicos dieron a los ratones suplementos de bayas de goji, aumentó la neuroplasticidad en sus articulaciones. Esta investigación preliminar sugiere otra razón por la cual las bayas de goji son especialmente beneficiosas para los atletas y los ancianos.

10. Son una buena fuente de vitamina C.

Al igual que muchas frutas, las bayas de goji están llenas de vitamina C, un antioxidante crucial no solo para mantener su sistema inmunológico fuerte, sino también para la vista y la salud del corazón. Entonces, si te estás cansando un poco o si dependes de las naranjas y las fresas, las bayas de goji también pueden ayudarte a obtener esa vitamina C.

¿Hay algún inconveniente en comer bayas de goji?

Hay tantas maneras excelentes de agregar bayas de goji a su dieta que pueden beneficiar su salud en general, pero hay una cosa a tener en cuenta. Las bayas de Goji pueden contener atropina, un alcaloide tóxico relacionado con mareos, náuseas o visión borrosa. Afortunadamente, los científicos que probaron las bayas de goji encontraron que los niveles de atropina eran muy bajos; no lo suficientemente alto como para calificar como un nivel tóxico. (Básicamente, es probable que tengas que comer un tono de bayas de goji para enfermarse potencialmente).

Cómo comer bayas de goji y cosechar todos los beneficios

En general, las bayas de goji suenan bastante bien, ¿verdad? Ahora la gran pregunta: ¿cómo puedes cosechar todas sus dulces recompensas? Las bayas de Goji se venden principalmente en polvo. Puede agregar un par de cucharadas a su batido de la mañana, o incluso prepararlo como un té, que se puede preparar caliente o sorber frío.

Debido a que son tan populares, las bayas secas de goji están apareciendo cada vez más en mezclas de senderos y bares. También puede comprar el tipo seco y usarlo para completar su tazón de avena o acai. Por supuesto, si no le gusta su sabor agridulce pero quiere disfrutar de todos los beneficios, también puede tomar un suplemento de bayas de goji (aunque eso debe hacerse con la aprobación de su médico para asegurarse de que no interfiera potencialmente con cualquier medicamento u otro suplemento que pueda estar tomando).

En resumen, las bayas de goji tienen mucha expectación a su alrededor, pero también un gran potencial. Entonces, si está listo para mezclar su rutina de desayuno con algunos de estos bebés en lugar de sus pasas doradas estándar, hágalo. Puede ser un cambio de juego total.

Aquí hay algunas recetas de batidos que las bayas de goji sabrán deliciosas. También hacen un delicioso postre cuando se combinan con cacao, que también es bueno para ti, por cierto.