5 alimentos ricos en potasio (que no sean plátanos)

Por Hanna Brooks Olsen para Blisstree.com

A estas alturas, probablemente hayas escuchado que probablemente estamos perdiendo el plátano tal como lo conocemos. Jezebel tuvo la historia recientemente, pero ha estado circulando por años. Y si bien es posible que lo haya descartado como una leyenda urbana, el hecho es que sucedió antes. La pequeña bestia blanda y calcárea con la que estamos familiarizados (que se llama Cavendish, por cierto), es en realidad un tipo diferente de plátano que comieron nuestros abuelos, porque el viejo esencialmente se extinguió. Y el nuestro también, así que es mejor estar preparado.



Desafortunadamente, los plátanos son una de las principales fuentes de potasio de la dieta estadounidense, un elemento esencial para la función de su corazón, riñones y músculos. En previsión de la posible desaparición de Cavendish (y en general, porque es bueno para usted), es una buena idea familiarizarse con algunos otros alimentos que son ricos en potasio.

Aquí hay cinco, todos los cuales tienen más potasio que un plátano:



Patatas: Una sola papa horneada (con la piel puesta) puede entregar más de 1,000 miligramos de potasio, que es más del doble de lo que se jacta de un plátano pequeño. Sáltate la mantequilla y otros ingredientes crujientes, y cúbrelo con un poco de yogurt descremado (que también tiene potasio) y cebollas verdes para obtener un acompañamiento relativamente bajo en calorías y saludable para el corazón.



Pasas: Si bien las pasas son bastante ricas en azúcar (hasta 90 gramos en una taza) y pueden acumularse rápidamente, en cuanto a calorías, una pizca de ellas elevará su cereal y agregará potasio adicional. También puede tirarlos en ensaladas, platos de arroz o cualquier otra cosa que necesite un impulso.

Frijoles de Lima: Hablando de cosas que son excelentes en las ensaladas, hablemos sobre el frijol lima ultra bajo en grasa y lleno de proteínas. Fácil de mantener (porque vienen enlatados y congelados), una taza de habas cocidas tiene más de 900 miligramos de potasio. También son altamente fibrosos, por lo que te sentirás más lleno, más tiempo, después de comerlos. Y, hacen una gran adición a sus sopas y guisos de invierno.

Sigue leyendo para conocer otros dos deliciosos alimentos ricos en potasio ...

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