5 desayunos de bajo índice glucémico que todavía se sienten y saben a gusto

Mencione a cualquier médico o nutricionista que experimente fatiga por la tarde en el registro y seguramente le preguntarán: laque desayunas? Probablemente esto no sea una sorpresa, pero los alimentos con un alto índice glucémico, también conocido como insulina y picos de azúcar en la sangre, seguramente conducirán a un colapso energético más tarde.

Si su idea de una mañana perfecta es saborear un pastel dulce con su taza de café, esto puede ser un gran fastidio. Afortunadamente, existen soluciones saludables y hemos hecho la parte difícil de encontrarlas para usted. A continuación se presentan seis ideas para el desayuno que todavía tienen un sabor dulce, pero debido a las sustituciones inteligentes, sus puntajes GI se mantienen bajos.



Sigue leyendo para 5 ideas de desayuno con bajo índice glucémico.

1. Plátano y clara de huevo estufa avena

Las proteínas y las grasas saludables ayudan con la absorción de nutrientes, trabajando para mantener los niveles de azúcar en la sangre estables, incluso si está comiendo algo un poco dulce. Es por eso que agregar un huevo a la avena con canela y plátano funciona tan bien. Todavía obtienes ese toque de dulzura, pero también obtienes una dosis saludable de proteínas, grasas saludables y fibra.

2. Barras de desayuno de mantequilla de maní

Estas barras se sienten como un postre cremoso y decadente, pero debido a que la mantequilla de maní está llena de proteínas y se agrega una cucharada de proteína en polvo como medida, no te dejarán rebotando en las paredes más tarde. ¡También están hechos con harina de almendras y linaza, que agregan fibra y más proteínas!



3. Pomelo asado

A pesar de que la toronja está repleta de agridulce, su puntaje GI sigue siendo un 25 bajo por debajo del marcador 70 que se considera alto. Esta receta combina los cítricos con un par de rodajas de plátano, un toque de miel y un poco de canela. Tus papilas gustativas estarán bailando, pero tu energía será constante.



4. Batido de bayas

Los arándanos pueden ser la base de algunos postres favoritos de los fanáticos (¿pastel de arándanos, alguien?), Pero están relacionados con la mejora de la respuesta a la insulina, lo que los convierte en una gran victoria GI. Además de las bayas, esta receta de batido de bajo IG incorpora col rizada y fibra de harina de lino, FTW.

5. Muffins de yogur griego con avena y manzana

Las manzanas tienen un puntaje GI bajo de 39 y, combinado con yogur griego rico en proteínas y avena fibrosa, se obtiene una comida francamente sabrosa y completa. Prepare un lote de estas magdalenas durante el fin de semana y coméselas en la mañana para tomar un desayuno durante toda la semana.

Ahora que tiene el desayuno cubierto, aquí hay algunas ideas sobre qué hacer para el almuerzo y la cena.