5 recetas refrescantes y súper creativas de jugos de verano
1/8 Comience 2/8 Probablemente estés exprimiendo todo el año porque a tu cuerpo le encantan las vitaminas y minerales. Pero cuando las temperaturas exteriores superan los 90 grados, es posible que desee tomar un jugo fresco y refrescante simplemente como una táctica de supervivencia.

La fundadora de Daily Greens, con sede en Austin, Shauna Martin satisface ambas necesidades en su libro recientemente publicado, Limpieza diaria de 4 díase incluye muchas recetas de jugos que aprovechan los productos frescos de temporada que rebosan sabor y color en esta época del año.

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'Cuando un ingrediente se recolecta en la temporada, está en la cima de su contenido potencial de nutrientes, por lo que debería obtener la mayor cantidad de nutrientes potenciales de él', dice Martin.

Además, además de ayudarlo a mantenerse hidratado y energizado en el calor, estas recetas llevan su juego de jugos al siguiente nivel con ingredientes creativos de temporada, como pimientos, calabacín y melón.



Haga clic para ver cinco de las recetas de verano favoritas de Martin e intente no derretirse mientras tanto, ¿de acuerdo? -Amy Marturana



(Fotos: Daily Greens)

3/8 Jugo de pimiento amarillo

No dejes que el color de esta bebida te engañe. ¡Está lleno de bondad verde! dice Martin

1 pepino
3 a 5 tallos de apio, sin fondo
2 a 3 hojas de col rizada
1 pimiento amarillo (pimiento amarillo)
Puñado de albahaca (3 a 4 hojas)
& frac12; limón, pelado (opcional)

Lave el pepino, el apio, la col rizada, el papel de campana y la albahaca. Retire la parte superior y las semillas del pimiento y córtelas en trozos que quepan en su exprimidor. Si necesita cortar el verdor, use 1/2 limón. Si no, omítelo. Ejecute todos los ingredientes a través de su exprimidor, raspe la espuma (si lo desea) y ¡disfrute!

4/8

Jugo de melón verde con semillas de chía

'Hace varios años, mi hermana me convirtió en el beneficio de comer semillas de chía para hidratarse. Los pondría en un tarro de albañil con agua, un poco de lima y Stevia para remojarlos durante la noche. Lo bebería a la mañana siguiente después de su carrera, para rehidratarse y reponerse. Lo intenté varias veces y me gustó tanto que comencé a remojar las semillas de chia durante la noche en agua filtrada y luego las agregué a mi jugo verde al día siguiente. Remojar las semillas de chía libera todos sus nutrientes fabulosos, incluidos los minerales electrolíticos súper hidratantes, que harán que su jugo verde sea más hidratante que nunca. También le dan a su jugo verde una textura interesante.

1 pepino
Gran puñado de espinacas (2/3 racimo)
Puñado de menta (3 a 4 hojas) -opcional
1/2 taza de melón en cubos
1/2 taza de sandía en cubos
1/8 cucharadita de sal marina
1/4 taza de semillas de chía, remojadas durante la noche en agua filtrada, luego escurridas (opcional)

Lave el pepino, las espinacas y la menta. Ejecute todos los ingredientes excepto la sal y las semillas a través de su exprimidor y raspe la espuma (si lo desea). Espolvorea la sal y las semillas de chía (opcional), revuelve y disfruta.

5/8 Honeydew Berro Jugo Verde

'Este jugo verde combina tres de mis ingredientes favoritos para el verano: dulce honeydew, calabacín cremoso y un toque picante del berro', dice Martin.

1 calabacín
Puñado de berros (1/3 manojo)
Puñado de hojas de cilantro (cilantro) (de 3 a 4 tallos)
3 a 4 tallos de apio, sin fondo
1 taza de melón en cubitos
1/8 cucharadita de sal marina (opcional, pero recomendado)

Lave el calabacín, el berro, el cilantro y el apio. Pasa todos los ingredientes por el exprimidor y raspa la espuma (si lo deseas). Sazone con sal, si lo desea, revuelva y disfrute.

6/8

Jugo de durazno verde

'Los duraznos pueden ser mi fruta favorita de todos los tiempos durante el verano. Me encanta parar en los puestos agrícolas y comprarlos directamente de los agricultores. No los refrigere, ya que saben mucho mejor calientes y maduros directamente de la granja. Hacen una adición deliciosa a un jugo verde.

1 pepino
1 durazno
Gran puñado de espinacas (2/3 racimo)
Puñado de menta (3 a 4 hojas)
1/4 de pulgada de raíz de jengibre
1/8 de piña o 3/4 de taza de trozos de piña

Lave el pepino, el durazno, las espinacas, la menta y el jengibre. Corte y pele el melocotón, y córtelo en trozos que quepan en su exprimidor. Cubre y sigue la piña, pélala y córtala en trozos que quepan en tu exprimidor.

Ejecute todos los ingredientes a través de su exprimidor, raspe la espuma (si lo desea) y ¡disfrute!

7/8

Jugo de calabacín verde pera con cilantro

'El calabacín es un sustituto perfecto para el pepino en cualquier jugo verde', dice Martin. 'Le da al jugo una textura ligeramente cremosa. Me encanta usar calabacín en mi jugo verde durante todo el verano mientras está en temporada.

1 pera
1 calabacín
Gran puñado de espinacas (2/3 racimo)
Puñado de hojas de cilantro (cilantro) (de 3 a 4 tallos)

Lave bien todos los ingredientes. Corte y pele la pera, y córtela en trozos que quepan en su exprimidor. Corta el calabacín en trozos que quepan en tu exprimidor. Ejecute todos los ingredientes a través de su exprimidor, raspe la espuma (si lo desea) y ¡disfrute!

8/8

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