7 razones saludables por las que todos deberíamos comer más sandía

Es oficialmente primavera (a pesar de lo que me dice mi aplicación meteorológica), lo que significa que obviamente estoy pensando en el verano. Vacaciones de verano, barbacoas, picnics, cócteles, las nueve yardas enteras. Y, sinceramente, nada resume el verano como la sandía.

Lamentablemente, las sandías (que, ¡sorpresa, son técnicamente bayas!), Han tenido una mala reputación últimamente con los devotos ceto y otros debido a lo dulces que son. Tienen que tener toneladas de azúcar, ¿verdad?

Incorrecto. Las sandías son en realidad relativamente bajas en azúcar en comparación con otras frutas. Una porción de una taza de sandía picada tiene nueve gramos de azúcar. Eso es menos de lo que obtendrías de una taza de mango (23 gramos), plátano (18 gramos) o incluso manzanas (11 gramos). Así que vamos a cortar ese falso rumor de raíz ahora mismo.

Y con esos nueve gramos de azúcar, también obtienes una gran cantidad de nutrición, desde antioxidantes hasta fibra y potasio. Entonces, si alguna vez necesita recibos para alguien que odia su regalo de verano, solo muéstreles esta lista de todos los beneficios para la salud de la sandía. ¿Alguien más se siente reivindicado?

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la sandía?

1. La sandía es rica en licopeno que combate el cáncer: La sandía puede atribuir su magnífico tono rojo rosado al licopeno antioxidante. 'El licopeno es un nutriente antioxidante y anticancerígeno que se puede consumir crudo y está biodisponible (utilizable por el cuerpo), dice Isabel Smith, MS, RD, CDN, fundadora de Isabel Smith Nutrition. Por supuesto, la sandía por sí sola no protegerá su salud, pero el nutriente puede desempeñar un papel útil como parte de una dieta saludable en general.



2. La sandía también es rica en vitamina C: No cuente las naranjas y las fresas como las únicas frutas en su arsenal de vitamina C. La sandía es una buena fuente de la vitamina, dice Smith: según el USDA, una cuña de sandía tiene aproximadamente 23 mg de vitamina C, que es aproximadamente el 30 por ciento de su ingesta diaria recomendada. Smith dice que la vitamina C juega un papel clave para ayudar a su cuerpo a formar colágeno, la proteína que mantiene la piel sana y la vista aguda.

3. Es un gran refrigerio pre-entrenamiento: 'Me gusta porque es una fuente de hidratación y es más baja en fibra, por lo que no hará que te duela la barriga antes del ejercicio', dice Smith. Además, es una fuente decente de potasio (crucial para la función muscular); solo una cuña de sandía tiene 320 mg de potasio, aproximadamente el 12 por ciento de sus necesidades diarias. La fruta también contiene un aminoácido llamado L-citrulina; algunas investigaciones sugieren que, en horas extras, el consumo regular puede aumentar los niveles de óxido nítrico en la sangre para mejorar el rendimiento del ejercicio.

4. La sandía también ayuda con la recuperación post-entrenamiento: Los carbohidratos están recibiendo mucho odio en estos días, pero después de un entrenamiento, sus músculos necesitan reponer sus reservas de glucógeno como parte de una recuperación adecuada. 'La sandía tiene carbohidratos utilizables, además de magnesio y el aminoácido L-citrulina, que está involucrado en la curación y la recuperación del ejercicio', dice Smith.

5. Podría ser bueno para tu corazón: Todo gracias a la investigación del licopeno muestra que el fitonutriente puede ayudar a mantener las arterias flexibles, obstaculiza la acumulación de placa que obstruye las arterias e incluso puede ayudar a reducir la presión arterial. Teniendo en cuenta que la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte de las mujeres, siempre es bueno cargar alimentos saludables para el corazón.

6. Es hidratante: Se llama sandía por una razón. Si bien rellenar su botella de S'well es indudablemente algo bueno, lo que come también cuenta para su cuota de hidratación del día, dice Smith. (De hecho, los alimentos representan alrededor del 20 por ciento de su consumo de agua). Considerando que la sandía es jugosa por goteo, no debería sorprendernos que sea una excelente manera de beber además de su otra hidratación saludable. Hábitos

7. Es un gran postre saludable (si eso es lo tuyo): Recuerde: la sandía es relativamente baja en azúcar en comparación con otras frutas. 'No te dejes llevar por el azúcar en la sandía', dice Smith. Puede tomar dos tazas para aproximadamente 90 calorías y 20 gramos de azúcares naturales que, según Smith, es mucho de sandia Incluso una porción de una taza (alrededor de nueve a 10 gramos de azúcar, dependiendo de cómo la corte) es una cantidad generosa de fruta, dice ella. (Pequeñas cantidades de sandía son incluso ceto amigables).

La mejor forma de comer sandia

Si se aburre simplemente cortando y cortando en cubitos su sandía fresca (lo cual es justo), aquí hay algunas otras ideas sobre cómo cocinar y comer sandía para aprovechar al máximo sus beneficios para la salud:

1.Haz un cóctel: Si de todos modos estás bebiendo un bev borracho, ¿por qué no prepararlo con jugo de sandía? Media onza de vodka, un poco de jugo de sandía y unas cuantas hojas de menta fresca enmarañadas es un refresco instantáneo que obtiene el visto bueno de Smith. O considere una sangría de sandía brillante como en el siguiente video:

2. Conviértalo en salsa: Pique la sandía y combine con jugo de limón, sal y tomates para obtener una buena salsa que puede acompañar con chips de plátano o encima de un pedazo de pescado o pollo a la parrilla. (Si realmente necesita una receta, esta versión fácil de Gimme Some Oven se ve divina).

3. O conviértalo en una ensalada: Cubra una cama de rúcula con cubos de sandía, queso feta, semillas de calabaza y una vinagreta ligera. O pruebe la receta de ensalada de Billy De La Rosa, ejecutiva de Crossfit, que incluye sandía, aguacate, nueces, tomate y pepino. Mmm

4. Beberlo: Sí puedes. Hay algunos jugos de sandía embotellados en el mercado, pero WTRMLNWTR ($ 34.99 por un paquete de seis) está hecho solo de carne de sandía, cáscara y limón (a diferencia de otros que son 'bebidas de jugo de sandía que han agregado azúcar y jugos de frutas). También puede hacer el suyo fácilmente mezclando sandía en una licuadora o procesador de alimentos. Si quieres una textura suave, cuela antes de beber.

5. Conviértalo en una paleta: Porque, ¿qué grita el clima cálido como una paleta (y una sandía)? Estas paletas de hielo de sandía e hibisco son solo el boleto si estás buscando un regalo más saludable.

¿No puedes dejar de pensar en la sandía ahora? Aquí está el truco para elegir uno perfectamente maduro en el supermercado. Y todos los detalles de la súper moderna crema hidratante de sandía que se está vendiendo en Sephora.