7 cosas sorprendentes que contienen gluten (pista: revisa tu bolsa de maquillaje)
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En caso de que pensara que los ácaros del globo ocular y las lesiones inducidas por el giro eran las cosas más aterradoras relacionadas con el bienestar que había leído este año, ahora puede agregar a la lista el 'gluten secreto que acecha literalmente en todas partes de su hogar. Como resultado, simplemente cortar la pasta y la pizza habituales no es suficiente para dejarlo totalmente protegido. Entre alimentos inesperados, productos de belleza e incluso las cosas reales que componen su casa, hay una larga y bastante sorprendente lista de cosas a tener en cuenta si es sensible al gluten.

'Si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, incluso la cantidad más pequeña de gluten es suficiente para causar una reacción', dice Meghan Telpner, nutricionista y autora de UnDiet. 'Un goteo lento de gluten de fuentes inesperadas puede hacernos sentir mal y puede contribuir a problemas digestivos, inflamación y función inmune deteriorada.



Si un producto en su hogar es realmente 100 por ciento libre de gluten, probablemente se jactará de ello en la etiqueta con algún tipo de pegatina. La mayoría de los estados tienen leyes de alérgenos que exigen que las compañías indiquen claramente si algo 'contiene trigo o' contiene gluten, pero también es una buena idea aprender los nombres de los granos que contienen gluten.

Si no tiene ninguna sensibilidad al gluten, tenerlo presente en su comida, hogar y productos es realmente NBD. Pero aun así, dice Telpner, 'es importante estar al tanto de lo que hay en nuestra comida, punto. Lo que comemos alimenta nuestros cuerpos a diario y nos coloca en el camino hacia el bienestar.



Siga leyendo para conocer todos los lugares inesperados que el gluten puede estar ocultando en su hogar. (Alerta de spoiler: está en las paredes).

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1. Drywall (y otros materiales de construcción)

Además del molesto ruido de fondo, hay otra razón por la cual las renovaciones en el hogar pueden ser particularmente irritantes, especialmente para las personas con alergias al gluten. Según la experta en el hogar saludable Lisa Beres, el gluten de trigo a menudo se usa para hacer paneles de yeso, y puede volverse problemático cuando el polvo comienza a girar durante la construcción. También se encuentra en tableros de partículas y pegamento, pero no lo notarías a menos que tus paredes estuvieran siendo cortadas. Si es posible, busque productos de construcción que usen almidón de maíz o algún otro agente espesante, y si está trabajando en su hogar, almacene máscaras y un purificador de aire, por si acaso.



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2. Lápiz labial y polvo

Sí, el gluten podría estar en tu bolsa de maquillaje. 'Evite los lápices labiales y otros productos que se aplican cerca de la boca, ya que pueden ingerirse accidentalmente', dice Estee Williams, MD, dermatóloga certificada por la junta en el Madfes Aesthetic Medical Center en la ciudad de Nueva York. 'Además, tenga cuidado con los productos en polvo, ya que pueden aerosolizarse e ingerirse. A menos que su maquillaje esté marcado con una etiqueta sin gluten, como las de las marcas certificadas sin gluten Afterglow y Gabriel Cosmetics, puede ser inflamatorio si es sensible al gluten.

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3. cuidado de la piel

Si es sensible al gluten, leer las etiquetas de su cuidado de la piel es tan importante como leer las etiquetas de sus alimentos. Dicho esto, no es un problema a menos que lo tengas en la boca ... lo que puede suceder con humectantes y lociones. 'No hay datos de que la exposición tópica al gluten pueda causar o agravar la enfermedad celíaca a menos que se aplique a la piel y luego se ingiera accidentalmente', dice el Dr. Williams. Tenga cuidado con cualquier cosa en sus productos que pueda haber derivado del trigo, como la vitamina E (tocoferol), triticum vulgare (salvado de trigo), secale cereale (extracto de semilla de centeno), hordeum vulgare (cebada) y avena sativa (salvado de avena), que debe figurar en los ingredientes.

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4. Sopas enlatadas

Muchos alimentos enlatados son mmm, mmm ... llenos de gluten. Según Telpner, a menudo se hacen con espesantes a base de trigo, por lo que su mejor opción es quedarse con la sopa de pollo casera de la abuela (o una de estas recetas amigables para la digestión).

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5. Especias

Es posible que desee pensar dos veces antes de rociar canela en su PSL. 'Muchas mezclas de especias contienen gluten como agente antiaglomerante', dice Telpner. Como generalmente está usando una cantidad tan pequeña de una especia, puede que no haya suficiente gluten para hacer una diferencia real, pero es algo a tener en cuenta si tiene una reacción al gluten que no puede explicar.

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6. Salsas y aderezos

Hasta luego, Thousand Island. Según Telpner, muchas salsas compradas en la tienda usan gluten como agente espesante, así que lea las etiquetas cuidadosamente. O mejor aún, actualice sus greens diarios haciendo los suyos.

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7. Embutidos

Agregue esto a la lista de razones para evitar las carnes procesadas: si bien la carne generalmente es segura con una dieta libre de gluten, las opciones listas para comer o listas para cocinar pueden contener harinas gluteosas, migas de pan o trigo. salsas Fecha de almuerzo vegano, alguien?

Para eliminar el gluten de tu vida para siempre, prueba algunas de estas deliciosas recetas para veganos, panqueques GF y donas GF tan deliciosas que puedes enamorarte de ellas.