7 nuevas marcas de jugos para ver
1/10 Comience 2/10 Los neoyorquinos están acostumbrados a ver las tiendas Juice Press y Organic Avenue en cada cuadra y ordenar sus regímenes BluePrint y Cooler Cleanse antes y después de la Semana de la Moda.

Pero a medida que crece la popularidad de beber jugos verdes, ahora hay docenas de otras marcas con mayor presencia en ciudades de todo el país que hacen deliciosas mezclas para disfrutar. Desde la mejor barra de jugos post-entrenamiento de Hollywood hasta una compañía del sur de Florida con limpiezas inteligentes, hemos destacado a las estrellas en ascenso en la nueva era de los consumidores de jugo verde.

Aquí están las siete marcas que compiten por ser la próxima gran cosa en jugo ... -Lisa Elaine Held y Melisse Gelula



3/10 Barra de tierra
Homebase: Los Angeles

Earthbar fue el primer proveedor de jugo prensado en frío orgánico certificado de Los Ángeles, y su presencia en la ciudad soleada no tiene paralelo. Ahora tiene 13 tiendas en el área, 10 de las cuales se encuentran dentro de los gimnasios de Equinox en Los Ángeles. Pronto abrirá nuevas tiendas en Brentwood y el centro de Los Ángeles y está abordando un nuevo mercado: los patios de comidas de los centros comerciales. La marca no es fácil con los verdes oscuros y frondosos, y se enorgullece del hecho de que omite HPP. Por supuesto, es posible que necesite una tarjeta A-lister para enganchar un batido de col rizada. 'Nuestra lista diaria de clientes en nuestras tiendas de West Hollywood se lee como una lista de invitación a un show de premios', dice el director regional Rodrick Silverman. www.earthbar.com

4/10 Elixir Juice Bar
Base de origen: Connecticut

Elixir fue comprado como un negocio angustiado en 2010, y desde entonces, sus nuevos propietarios lo han vuelto a encarrilar a lo grande, con un nuevo aspecto y expansiones. Ahora tiene 12 ubicaciones en Nueva York y Connecticut, que incluyen bares de jugos en el elegante Mercedes Club y las nuevas instalaciones del centro de Asphalt Green. En las tiendas, encontrará refrigeradores de jugos prensados ​​en frío (no hay HPP aquí), así como jugos y batidos hechos a la medida, por los que la marca es conocida. Utilizan productos orgánicos, pero no 100 por ciento, y las opciones de alimentos son saludables pero no veganas o crudas. 'Somos más convencionales y tratamos de ser flexibles y ofrecer opciones para todos', dice el propietario Jon Shepard. www.elixirjuice.com



5/10 Evolution Fresh
Base de operaciones: Washington

Esta compañía de jugos de Washington fue comprada por Starbucks en 2011 y, naturalmente, se dirige hacia la dominación mundial. Actualmente tiene solo tres tiendas en Washington y una en San Francisco, pero los productos embotellados han llegado a los estantes en las ubicaciones ubicuas de su empresa matriz y en Whole Foods (con una vida útil fácil de enviar gracias a HPP). Para fines de este año, espera estar en 8,000 cafeterías y supermercados en los Estados Unidos. En términos de perfil de jugo, los Evolution Fresh tienden a ser un poco más de nivel de entrada para un verde sin atractivo masivo, más fruta. Algunos son certificados orgánicos; otros no lo son. www.evolutionfresh.com



6/10 En jugo
Base de operaciones: Boca Raton, FL

On Juice, que se lanzó en 2012, tiene una base de admiradores del sur de la Florida que está loca por sus 12 sabores (como Sublime, con perejil, espinacas, manzana verde, lima y jengibre), y diez limpiezas especiales muy populares, que incluyen Bridal Prep, Hot Mama , y curar la tez. Todo es orgánico, no pasteurizado, prensado en frío y embotellado en vidrio, explica Olga Kuzenkov, cofundadora de On Juice y su compañía hermana de entrega de alimentos Deliver Lean. (Utiliza HPP). La compañía está desarrollando actualmente un plan vegano de entrega de comidas, bocadillos crudos (¡papas fritas de col rizada!) Y, en el futuro, espera abrir 'una tienda insignia de experiencia con una barra de jugos en el frente, y en el de vuelta venderemos exprimidores y enseñaremos a las personas a hacer jugo por su cuenta, dice Kuzenkov. La compañía también dice que no le importaría abrir una cocina en la ciudad de Nueva York. www.onjuice.com

7/10 Juicery Prensado
Homebase: Los Angeles

Pressed Juicery es la marca más conocida a lo largo de la costa de California, con 17 ubicaciones desde Los Ángeles hasta Marín y cuatro más programadas para abrir pronto. Algunas son tiendas completas, otras son de estilo kiosco. Y la marca está estableciendo una presencia nacional más amplia al expandir gradualmente su radio de envío y enviando tanto sus limpiezas populares como suscripciones mensuales de jugo. También ha hecho un trabajo increíble aprovechando el mundo del bienestar para asociaciones y promociones, como una limpieza actual guiada por la maestra de yoga de Jennifer Aniston, Mandy Ingber, que viene con su libro. Sus jugos no son orgánicos y se inclinan hacia el lado más dulce, y asegúrese de observar el azúcar ya que algunas botellas contienen dos porciones (¡complicado!). www.pressedjuicery.com

8/10 Jugos Prensados ​​de Raíces
Base de operaciones: Dallas

Roots actúa de manera casera con sus jugos pequeños, sin HPP, embotellados a mano, pero está produciendo grandes mezclas con sabor a sabor como Immune Booster (pomelo, naranja, manzana roja, jalapeño y col rizada), y enviándolos a los fanáticos el país. Lo mismo ocurre con sus tres limpiezas, que comienzan con sabor a fruta y progresivamente se vuelven más vegetarianas. Roots también produce aguas fortificadas, algunos mezcladores de cócteles y un kit de recuperación de resaca. (Oye, por qué no.) Y después de sacar sus botellas a través de los estudios de yoga y Pilates en Texas, Roots acaba de abrir su primera tienda en Atlanta, y está tramando cuatro ubicaciones más para sus mezclas de jugo orgánico prensado en frío en Florida, Colorado, y sí, Texas. 'Siempre estamos investigando nuevos ingredientes y creando nuevas mezclas', dice el director de operaciones, Hanson Walker. No podemos esperar para tomar lo que sigue. www.rootspressedjuices.com

9/10 Sucio
Base de operaciones: San Diego

No hace mucho tiempo que Annie Lawless estaba haciendo jugos para sus estudiantes de yoga y Eric Ethans los estaba entregando en una patineta. Desde entonces, la empresa orgánica certificada por el USDA (con mucha inversión) ha explotado, vertiendo 10 variedades de jugo de sus prensas hidráulicas SoCal en las tiendas Whole Foods en todo el país, en menos de un año. (Los neoyorquinos, pueden haber notado las vallas publicitarias). Suja, que también vende productos de limpieza, se centra principalmente en la posibilidad de una 'nutrición conveniente'. Y lleva el concepto a casa al enumerar sus ingredientes en la botella hasta las cabezas de col rizada y la cantidad de zanahorias utilizadas (además de una lista regular de ingredientes), y ve al HPP como una tecnología que salva vidas para la conservación del jugo crudo. 'La HPP no solo prolonga de forma segura la vida útil sino que ayuda a retener las vitaminas, minerales y enzimas del producto', dice la compañía, que tiene una base de clientes de rápido crecimiento, se adelanta a muchas marcas más antiguas y se convierte en una fuerza importante en La escena del jugo. www.sujajuice.com

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