Una dietista comparte sus mejores opciones para comer sano en Le Pain Quotidien

Le Pain Quotidien es el sofisticado de la comida rápida e informal. El Bakery-Cum-Restaurant es un lugar de moda para damas que almuerzan, para mujeres que solo tienen 15 minutos de sobra. Y todo el lugar huele a pan recién horneado. Lo que trae a colación las grandes preguntas que todos los comedores sanos están obligados a hacer: ¿Es este lugar, er, incluso saludable? Se llama así por los carbohidratos!


Bien, primero: los carbohidratos no son del todo malos. Y en segundo lugar, sí, es 100 por ciento posible comer sano aquí gracias, incluso si eres vegano o vegetariano, siguiendo la dieta mediterránea o sin gluten. Aquí, el miembro del Consejo Well + Good Wellness y dietista registrado McKel Hill, RDN, le da las mejores recomendaciones sobre qué comer mientras sigue su plan de alimentación preferido.

Siga leyendo para obtener consejos aprobados por dietistas registrados sobre cómo comer sano en Le Pain Quotidien.

Vegano / vegetariano

Selecciones de menú: Tostada de aguacate; Ensalada de semillas de aguacate; Ensalada de lentejas y aguacate

Lo que dice un RD: Le Pain Quotidien tiene un menú completo de tartines (palabra francesa elegante para tostadas) cubierto con cosas veganas, como remolachas, garbanzos y, por supuesto, aguacate. De hecho, la clásica tostada de aguacate es una de las mejores opciones de Hill para los comedores a base de plantas, aunque ella aconseja completarla con un lado para obtener más proteínas y fibra. O bien, puede obtener la Ensalada de semillas de aguacate y obtener todos los nutrientes necesarios en un solo plato. 'Las semillas en la ensalada dan proteínas, explica Hill. Otra opción es la ensalada de lentejas y aguacate; Las lentejas son una gran fuente de proteínas a base de plantas, mientras que las verduras dan fibra.

Ajuste de orden: Si bien Hill dice que las ensaladas son una comida completa y nutritiva por sí mismas, ella dice que la tostada de aguacate por sí sola podría dejarlo con hambre más tarde. 'Me gustaría ver algún tipo de proteína vegetal y un lado rico en fibra como una ensalada', dice. ¿Con qué deberías emparejarlo? Sigue leyendo.




Recomendaciones de guarnición: Probablemente querrá pedir algo extra si obtiene la tostada de aguacate, ya que Hill dice que la mayoría de los platos vegetarianos no tienen suficientes proteínas o fibra a base de plantas por sí solos para mantener a una persona llena. Ve por la sopa de gazpacho, que está cargada de antioxidantes y vitaminas.

Dieta mediterránea

Selecciones de menú: Tartina de Salmón y Ricota; Ensalada de semillas de aguacate


Lo que dice un RD: ¡Todas estas selecciones de menú tienen un equilibrio de proteínas, grasas saludables, verduras y puntaje de carbohidratos! 'La ensalada en particular es rica en verduras', dice Hill. (¡Otra victoria más para las Superseeds de aguacate!)

Ajuste de orden: Si va por una de las ensaladas, Hill dice que opte por el aceite de oliva como aderezo para obtener grasas extra saludables. Y si está recibiendo la tostada de salmón y ricota, ella dice que es una gran opción, simplemente no la tenga todos los días. 'Varíe sus fuentes de pescado durante toda la semana, así que tal vez busque atún mañana', dice.


Recomendaciones de guarnición: Una vez más, el Gazpacho aparece como una buena fuente de antioxidantes y vitaminas A, C y E.

Sin gluten

Selecciones de menú: Ensalada de pollo a la parrilla Cobb; Tazón de salmón ahumado; Zucchini Noodle Pad Thai

Lo que dice un RD: Para un lugar con la palabra 'pan en su nombre, Le Pain Quotidien es bastante amigable con GF. ¡Incluso tienen zoodles! 'El tazón de salmón ahumado y la almohadilla tailandesa de fideos con calabacín son opciones sólidas', dice Hill, señalando el equilibrio proteína-fibra. La ensalada de pollo a la parrilla Cobb también está llena de verduras, proteínas y grasas saludables. Si realmente anhelas un brindis (porque vamos, ese salmón y ricotta suena tan bien), el sitio web de LPQ dice que pueden hacer cualquiera de sus tartinas en galletas sin gluten.

Ajuste de orden: Si tiene enfermedad celíaca, definitivamente debe hablar con su camarero antes de ordenar para asegurarse de que todos los ingredientes no contengan gluten furtivo (como la salsa Pad Thai, dice Hill).


Recomendaciones de guarnición: Todas las sopas en Le Pain Quotidien carecen de trigo (aunque de nuevo, consulte con su camarero para asegurarse de que no haya rastros de gluten), por lo que Hill dice que elija. Simplemente omita el lado de, bueno, pan.

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