Una manera libre de desorden para cortar coliflor en floretes de Ina Garten que es genial y fácil

Si cocina con coliflor en el reg, sabrá la lucha de encontrar pequeñas piezas blancas en cada rincón y grieta de su cocina después. Sin embargo, resulta que trabajar con las verduras no siempre tiene que resultar en un gran desastre: solo tienes que cambiar tu técnica para que cocineros entrenados como Ina Garten lo juren.

Después de que un fanático le escribió a la Condesa descalza preguntándole cómo cortar la coliflor para que no llegue a toda la cocina, Garten se dio cuenta de que era hora de compartir sus ideas profesionales con sus fanáticos. 'Si cortas directamente la parte superior, se extiende por toda tu cocina', dijo en un video de Instagram. Entonces, ¿qué haces en su lugar? Simplemente dale la vuelta y corta cuidadosamente alrededor del núcleo.



Ver esta publicación en Instagram

Si has estado cortando coliflor por la parte superior y obteniendo pedacitos por toda tu cocina, ¡tengo una mejor manera de hacerlo! Y una vez que hayas dominado la técnica, ¡estarás listo para hacer la receta de adelanto de Cook Like a Pro que publicaré la próxima semana! #BCprotips #CookLikeaPro

Una publicación compartida por Ina Garten (@inagarten) el 26 de septiembre de 2018 a las 8:50 a.m. PDT



Una vez que haya recorrido todo el centro de la verdura crucífera, puede romper las florecillas, que estarán en secciones bastante grandes. Luego, para hacerlos más pequeños, cortas el tallo y puedes separarlos sin problemas. Ahora, ya sea que los esté convirtiendo en deliciosas alitas de búfalo o cremosos macarrones con queso, puede evitar una tediosa limpieza.



Participe en la moda de la coliflor con estas cinco recetas perfectas para el otoño. O, si eso no es suficiente, aquí hay 10 recetas de arroz con coliflor que también son imprescindibles.