Todas las pasas de uva, razones, uvas son buenas para usted, según un dietista registrado

Las uvas son, afortunadamente, una de las frutas más accesibles que hay. Incluso si su supermercado local no almacena algunas de las frutas de verano más exóticas como la papaya, el kiwi o el mango, probablemente todavía tengan hermosos racimos de uvas verdes o rojas sin importar la temporada. Pero dado que son tan azucarados, dulces y deliciosos ... eso no puede ser bueno para la salud, ¿verdad? Tiene que ser demasiado bueno para ser verdad.


Si una dieta baja en carbohidratos te hace preguntarte si las uvas son buenas para ti, tienes suerte: los pequeños globos contienen una tonelada de beneficios para la salud, dice la dietista registrada Cara Harbstreet, RD. (¡Uf!) Esto es lo que ella dice que necesitas saber.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de las uvas?

1. Las uvas están llenas de polifenoles. Los polifenoles son compuestos activos que se encuentran naturalmente en las plantas (incluidas muchas frutas y verduras); las uvas son particularmente altas en ellas. 'Los polifenoles en las uvas que pensamos en nosotros tienen propiedades antioxidantes, que pueden apoyar la salud al reducir el riesgo de afecciones inflamatorias como enfermedades del corazón', dice Harbstreet. Otro metaanálisis de 2015 encontró que los polifenoles de uva podrían ayudar a reducir la presión arterial.

2. Las uvas son una buena fuente de vitamina K. Solo media taza de uvas da el 14 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina K, que es bastante buena para una porción tan pequeña. 'La vitamina K es un nutriente importante para la coagulación de la sangre, la salud ósea y puede desempeñar un papel en la regulación de la presión arterial', dice Harbstreet. 'Aunque nuestros cuerpos son capaces de sintetizar algo de vitamina K por sí solos, todavía confiamos en las fuentes de alimentos. Harbstreet agrega que la vitamina K es una vitamina liposoluble, por lo que combinar las uvas con un poco de queso, aguacate o salmón ayudará a que el cuerpo absorba más fácilmente los nutrientes.

3. Tienen potasio. Las uvas contienen potasio, con 176 miligramos por taza. (Lo recomendado es de 3.500 a 4.700 miligramos por día). 'Uno de los principales roles del potasio en el cuerpo, entre muchos, es ayudar a regular la presión arterial, explica Harbstreet. 'El sodio y el potasio trabajan en conjunto para controlar la presión arterial, y aunque el enfoque generalmente está en reducir la ingesta de sodio para la salud del corazón, también hay beneficios en aumentar la ingesta de potasio. El potasio también es un electrolito clave, por lo que a menudo se incluye en las mezclas de bebidas deportivas para rehidratarse durante el entrenamiento intenso o para reemplazar los líquidos por la sudoración excesiva. Entonces sí, la fruta es un excelente refrigerio post-entrenamiento.




4. El consumo de uvas podría ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Según la investigación científica, el consumo regular de uvas podría contribuir a reducir el riesgo de cáncer cardiovascular. 'Los estudios in vitro e in vivo han demostrado que las uvas tienen una fuerte actividad antioxidante, inhiben la proliferación de células cancerosas y suprimen la agregación plaquetaria, a la vez que reducen el colesterol', dice un estudio. La razón es por esos poderosos polifenoles y otros fitoquímicos.

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5. Las uvas son hidratantes. Las uvas son de 80 a 84 por ciento de agua, lo que significa que consumirlas ayuda al cuerpo a mantenerse hidratado, especialmente durante el verano. Esto, dice Harbstreet, es un beneficio importante que a menudo se pasa por alto. 'Esto puede ayudar a complementar la ingesta de líquidos y ofrecer una opción de refrigerio fresca y refrescante', dice. 'Es importante incluir bocadillos que realmente disfrutes comer, y si esta es una fruta que te alegra cuando hace calor, es un beneficio para la salud que no se puede descartar.


Preguntas frecuentes sobre las uvas ... respondidas

1. ¿Importa el color o la variedad de uvas? Cuando esté en la tienda de comestibles, es posible que se pregunte si el verde es más saludable que el rojo, o viceversa. (¿O dar una mirada importante a las uvas 'Cotton Candy' que ... suenan demasiado buenas para ser verdad?) La opinión de Harbstreet: no te preocupes por eso. 'Si bien las diferencias de color reflejarán diferencias en el contenido de compuestos polifenólicos, el color de las uvas generalmente se reduce a preferencias personales', dice. 'Hay diferencias sutiles en el sabor, la textura y el tamaño que pueden hacer que prefiera una variedad sobre otra. Pero, en general, incluir uvas en su dieta puede proporcionarle una porción de fruta, algo de lo que la mayoría de los estadounidenses no están obteniendo suficiente.

2. ¿Son las pasas tan saludables? Si bien las uvas serán más hidratantes que las pasas, Harbstreet dice que siguen siendo una excelente opción de refrigerio saludable, y que en realidad tienen tres veces la cantidad de antioxidantes que las uvas. 'Las pasas son la forma seca de las uvas, por lo que habrá un sabor y energía más concentrados en comparación con la uva fresca', dice Harbstreet. 'En general, las pasas son un alimento mínimamente procesado, aunque hay algunas variedades de sabores que mejoran el sabor natural y la dulzura con otros ingredientes. En otras palabras: al comprar pasas de uva, revise la lista de ingredientes para obtener azúcar agregada u otros complementos sombreados. 'Las pasas aún pueden proporcionar dulzura y textura masticable a las recetas y bocadillos, además de contar para las porciones de fruta del día', dice Harbstreet. `` También son convenientes para llevar y llevar o empacar para los días ocupados, por lo que si necesita confiar en opciones simples de refrigerios, pueden ser una opción saludable.


3. ¿El vino es bueno para ti? Según los investigadores científicos, el vino, especialmente el vino tinto, es bueno para el corazón. En moderación. Debido a que el vino está hecho de uvas fermentadas, aún obtienes todos esos increíbles polifenoles y antioxidantes, pero consumir demasiado alcohol regularmente puede ser malo para tu salud, especialmente para la salud del hígado y el cerebro.

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