Aparentemente saltarse el desayuno podría ser malo para tu corazón, ¿qué significa eso para el ayuno intermitente?

¿Sabes cómo tu mamá siempre decía: 'El desayuno es la comida más importante del día? Bueno, ella estaba en algo. Según este nuevo estudio en el Revista del Colegio Americano de Cardiología, saltarse el desayuno podría ser malo para tu ticker. Los resultados encontraron que de las casi 7,000 personas que encuestó durante un período de aproximadamente 20 años, aquellos que no desayunaron tenían un mayor riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular.


Lo primero que se nos ocurrió al leer esta historia: ¿Qué significa esto si te adhieres a un plan de alimentación de estilo de ayuno intermitente? Después de todo, muchos planes limitan la ingesta de alimentos de una persona durante ciertos momentos del día o en ciertos días de la semana, dependiendo del plan particular, que a menudo puede traducirse en omitir una comida de la mañana.

Mirando el estudio con esta pregunta en mente, hay un problema: no examinó a las personas que estaban en una dieta de ayuno intermitente. 'El estudio dice que, para la población general que sigue una dieta estándar de los EE. UU., Que aquellos que se saltaron el desayuno tenían un mayor riesgo de morir de enfermedades cardíacas más adelante en la vida'. Como este estudio no examinó ningún tipo de ayuno intermitente, es difícil hacer una comparación entre los dos grupos, dice Toby Amidor, MS, RD, un galardonado experto en nutrición y el autor de libros de cocina más vendido del Wall Street Journal. El libro de cocina de preparación de comidas saludables.

Otra cosa: aunque el estudio encontró una asociación entre saltarse el desayuno y las enfermedades cardiovasculares, no se centró en el calidad de la dieta, que también juega un papel importante en el riesgo de ECV, dice la autora de libros de cocina, dietista registrada y entrenadora de atletismo certificada Dana Angelo White, MS, RD ATC. (Lo que significa que los resultados podrían haber sido sesgados por personas que consumen dietas altas en grasas saturadas u otras cosas que pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular).

'Como dietista registrada, siempre recomiendo tomar un desayuno bien balanceado al comienzo de su día. -Toby Amidor, MS, RD




Aún así, White advierte que si los ayunadores intermitentes no desayunan en absoluto, eso podría ser una bandera roja en general para su salud. Amidor está de acuerdo. 'El desayuno debe ser parte de cualquier plan de alimentación saludable, y la razón por la cual la alimentación se extiende durante todo el día es para brindarle a su cuerpo la oportunidad de absorber los nutrientes que necesita. Eso no siempre es posible cuando el ayuno intermitente. Por ejemplo, si alguien siguiera el formato 5: 2 (cuando una persona come lo que quiere durante cinco días y luego come solo el 25 por ciento de sus necesidades calóricas para los otros dos), entonces hay dos días a la semana que serían Renunciar a un desayuno bien equilibrado y, en general, no obtener suficientes nutrientes en esos días, dice Amidor.

'Para IF en el programa TRF (alimentación con restricción de tiempo, también conocido como 16: 8), donde comes lo que quieres durante ocho horas al día, esto puede significar que se saltan el desayuno todos los días', dice Amidor. 'Aunque sería necesaria más investigación para ver el impacto de los seguidores de FI de este programa, podría indicar que saltarse el desayuno (o comenzar las ocho horas más tarde en el día) podría tener un impacto en la salud cardiovascular', dice.


Aquí está la cosa: los expertos dicen que no tener omitir el desayuno mientras ayunas intermitentemente. 'Desayunar depende del tipo de IF que estés haciendo. Para el formato 5: 2, los cinco días puede tomar el desayuno. Para los dos días de ayuno que comen alrededor de 500 calorías, el desayuno tiende a saltarse ya que de todos modos hay muy pocas calorías para comer, dice Amidor. Este método no especifica omitir el desayuno, agrega White, es solo que las personas pueden optar por no priorizar esta comida al considerar la cantidad de calorías que pueden tener durante todo el día.

¿Quieres saber un poco más sobre IF? Mira nuestro último Usted frente a la comida episodio todo sobre el plan de alimentación zumbido:


Sin embargo, para el plan TRF, la omisión total del desayuno o no depende de cuándo establezca el período de alimentación deseado de ocho horas. 'Si sigues el popular método 16: 8, puedes comenzar a comer durante ocho horas en cualquier momento, incluido el desayuno', dice White. Simplemente dejaría de comer más temprano en el día (como a las 4 p.m., si desayuna a las 8 a.m.).

El resultado final: no importa en qué plan de alimentación se encuentre, Amidor es muy pro-desayuno. 'Como dietista registrado, siempre recomiendo comer un desayuno bien balanceado al comienzo de su día, ya que es una oportunidad para proporcionar a su cuerpo los nutrientes que necesita al comienzo del día y después de que haya pasado muchas horas sin combustible , ella dice.

Sin embargo, si está interesado en IF y está funcionando para usted, no necesita preocuparse demasiado por los hallazgos de este estudio en particular. 'Un estilo de alimentación IF puede ayudar a algunas personas a mantenerse en el camino y evitar comer en exceso, una gran barrera para la pérdida de peso. Pero insto a las personas que hacen dieta a que sean flexibles, y SI puede hacer que su dieta sea rígida y súper desagradable, dice White. ¡Aquí hay que sentarse a esa tortilla cursi brillante y temprano!


Hablando de desayuno ... ¿puedes tomar un café mientras ayunas intermitentemente? ¿Y qué mala idea es comer pizza en el desayuno?