El té negro está emergiendo como un héroe de la salud intestinal. Esto es lo que necesita saber.

Entre todos los tipos de té, el té verde tiende a obtener el mayor amor de la multitud de bienestar. Y es cierto que los tés verdes de todas las variedades, incluido el matcha, están llenos de beneficios, desde la prevención de enfermedades cardíacas hasta el aumento de la función cognitiva. Pero cuando se trata de la salud intestinal, resulta que podría haber una mejor bebida para beber.

Investigadores de la Universidad de California en Los Ángeles descubrieron recientemente que el té negro está relacionado con la mejora de la función intestinal y con el equilibrio del microbioma, la colonia de bacterias buenas y malas que viven en su tracto digestivo. También descubrieron que la bebida ayuda a soportar la pérdida de peso y puede prevenir la diabetes y la obesidad. En otras palabras, mayor beneficios.



Para aprender un poco más sobre cómo el té negro afecta el microbioma, especialmente en relación con el té verde, llamé a Simon Cheng, quien estudia los beneficios para la salud del té para ganarse la vida. Además de ser el CEO de Pique Tea, Cheng se sienta en la Mesa Redonda de Nutrición en Harvard's T.H. Chan School of Public Health, que actualmente está examinando más de 2 millones de muestras fecales para obtener más información sobre el microbioma, incluida la forma en que los polifenoles en el té lo afectan. También estudió medicina herbal china en la Universidad de Tsinghua e historia china en Harvard. Entonces Cheng sabe mucho sobre el té y la salud intestinal por igual.

Aquí, explica la conexión entre el té negro y el intestino que recién comienzan a ser examinados por los científicos, y presenta información sorprendente que puede hacer que comience a alternar su matcha matutino con tazas de desayuno inglés.



Sigue leyendo para descubrir por qué beber té negro puede ser bueno para tu salud intestinal.

Como el té negro se compara con el té verde

Como lo explica Cheng, tanto el té negro como el verde son buenos para usted, solo tienen diferentes micronutrientes que benefician al cuerpo. 'Los polifenoles en el té negro son completamente diferentes a los polifenoles en el té verde', explica. Los polifenoles en el té verde se llaman catequinas, que se han relacionado con la prevención de enfermedades del corazón y la estabilización de los niveles de azúcar en la sangre. El té negro es muy bajo en catequinas debido a cómo se hace, pero Cheng dice que eso no significa que carece de beneficios para la salud.



'La razón por la que las catequinas son más aplaudidas y entendidas es porque se han realizado muchos más estudios sobre ellas', dice. 'Y la razón de esto es porque el té verde se ha consumido predominantemente en Japón, donde se basan muchos de los estudios. Cheng explica que durante el proceso de fermentación del té negro, las catequinas se metabolizan en flavonoles, otro tipo de polifenoles. 'Aunque el té negro se ha consumido durante siglos en China y Europa, científicamente, todavía estamos en las primeras etapas de la comprensión de los flavonoles', dice.

En China, es común que se tome un sorbo de té negro mientras se come dim sum, porque las cualidades digestivas son inherentemente entendidas en la cultura china. Pero aquí en Occidente, los científicos apenas comienzan a prestar atención al efecto de los flavonoles en el microbioma.

La evidencia científica detrás de los beneficios digestivos del té negro.

Esto es lo que los investigadores, como los que realizaron el nuevo estudio de UCLA, están descubriendo sobre el té negro y la salud intestinal. 'Los polifenoles en el té negro no se absorben tan fácilmente (como el té verde), por lo que permanecen más tiempo en el microbioma', explica Cheng. Durante esta estadía prolongada en el intestino, pueden tener un impacto bastante importante. 'Lo que encontraron los investigadores de la UCLA fue que los polifenoles en el té negro tienen un efecto directo sobre ciertos tipos de crecimiento de bacterias en el cuerpo, que se ha relacionado con una masa corporal más delgada', dice Cheng.

Agrega que no es raro que las personas experimenten malestar digestivo cuando beben té verde, y si esto es algo que está experimentando, cambiar a té negro podría ser una apuesta más segura. 'El té verde es un diurético, por lo que a veces puede causar una sensación de hinchazón', dice. 'El té negro tiene un impacto muy directo en la digestión, lo que ayuda a prevenir cualquier tipo de sensación de hinchazón.

La mejor parte de esta nueva investigación es que no importa qué tono de té prefieras, estás beneficiando a tu cuerpo de alguna manera. Pero armado con el conocimiento de cómo los diferentes polifenoles afectan el intestino, puede adoptar un enfoque más específico para su selección de bebidas.

Así es como la cafeína en los tés negros y verdes afecta el cuerpo y qué tan grave puede ser un choque. ¿No tienes ganas de pestañear? También puede obtener los beneficios del té de los productos para el cuidado de la piel.