La flor del guisante de mariposa es el ingrediente azul de Tailandia que está lleno de antioxidantes

Fui a Tailandia recientemente con casi ningún crédito de viaje, si sabes a lo que me refiero: mis compañeros tenían pasaportes fuertemente sellados, mientras que mi isla favorita es Staten. Sin embargo, la única excepción en la que era mundano fue en forma de té de flor de guisante de mariposa ultra índigo. Mientras mis compañeros estaban desconcertados por esta bebida de colores brillantes que vimos en prácticamente todos los menús, bebí el mío como, 'Espera, ¿nunca has estado en un Met Food?

Dato curioso: soy un Sucker de capital-S para bebidas coloridas, así que lo he estado disfrutando durante mucho tiempo en Honey Drop's Galaxy Lemonade. Pero al ver que se ofrecía en las salas de masajes de Tailandia como una bebida premium de spa, supe que tenía que haber algo especial aquí. Efectivamente, la flor de guisante de mariposa o el hibisco azul es el más radical de ingredientes

Por un lado, es una flor preciosa al estilo de Georgia O'Keefe; su nombre científico es Clitoria ternatea porque parece ese parte de tu anatomía. Gran victoria para el matriarcado. Y podría venir con un lado de los beneficios para la salud. 'Esta es una hermosa planta con una amplia gama de usos, desde agrícolas hasta medicinales, nutricionales y de otro tipo', dice el herbolario y el profesional de la salud holística (y presentador de la serie de YouTube de Well + Good Basado en plantas) Rachelle Robinett. 'Cuál es, francamente, el caso con tantas plantas en el mundo. También es común nuestro único comienzo para comprender y probar o estudiar los compuestos activos en ellos.

Justa. Así que investigamos un poco para ver si la flor del guisante de mariposa tiene beneficios de buena fe además de ser poco convencional. ¿Eres curioso?

¡Sí, cuéntame más sobre la flor del guisante de mariposa y sus beneficios!

1. Está lleno de compuestos antiinflamatorios: La flor del guisante de mariposa tiene sentido como una refrescante bebida de spa porque, como muchas otras plantas, es rica en antioxidantes, dice Robinett. Eso significa que puede ayudar a su cuerpo a luchar contra el daño causado por los radicales libres, como la inflamación y los signos de envejecimiento en la piel. Es particularmente rico en antocianinas, un tipo de antioxidante que también se encuentra en los arándanos y el vino tinto, conocido por combatir la inflamación y mejorar la salud del corazón.



2. Podría ayudar con la función cognitiva: Robinett dice que la flor del guisante de mariposa es un nootrópico natural, lo que significa que potencialmente puede ayudar a mejorar la función cognitiva. Una revisión de 2015 encontró que la flor del guisante de mariposa tenía beneficios potenciales, particularmente al impulsar el aprendizaje y la memoria, aunque se necesitan más ensayos clínicos en humanos para hacer que esto sea concluyente.

3. Es bueno para tu piel: La flor de guisante de mariposa tiene sentido como una refrescante bebida de spa porque tiene beneficios de belleza genuinos gracias a todos esos antioxidantes. De hecho, algunos estudios han demostrado que es una adición útil en los tratamientos para las arrugas de los ojos y también puede ayudar a reducir el enrojecimiento y la irritación.

¿Buscas otras hierbas beneficiosas? Robinett revela algunos refuerzos naturales de colágeno en este episodio de Basado en plantas:

4. Cambia de color (en el buen sentido): El aspecto más intrigante de la flor del guisante de mariposa como ingrediente es que está sujeta a cambios de color en función del equilibrio del PH. Agregar algo como el jugo de limón hará que la bebida se ponga morada, mientras que jugar con otros ingredientes puede ponerla roja. El tono brillante y la versatilidad lo convierten en una excelente opción para colorear alimentos naturales, dice Robinett. 'Tengo que esperar que podamos evolucionar al uso de compuestos vegetales como agentes colorantes en lugar de productos químicos', dice. 'Quiero decir, plantas solo son comida de unicornio

Pero espera, tu dices. ¿Tengo que viajar hasta Tailandia para obtener estas cosas? Afortunadamente, las flores de flor de guisante sin mariposa están disponibles en David's Tea, y para usarlas solo tiene que colar una cucharada durante uno o dos minutos y servirlas calientes o frías. El café The End de Brooklyn compartió durante mucho tiempo cómo usar el hibisco azul en su Gemini Latte. Y si está buscando un colorante alimentario totalmente natural, no busque más que el polvo de mariposa.

Es un ingrediente divertido, pero si no puedes encontrarlo (o si no te atrae), no te preocupes, no necesariamente estás perdiendo beneficios esenciales para la salud. 'En el caso del guisante de mariposa, parece ser un buen amigo para la humanidad y vale la pena beberlo si tiene la oportunidad', dice Robinett, y agrega que las formas más potentes pueden no ser un millón por ciento de valor para obtener un beneficio específico. Pero unEn lo que respecta a dar a nuestros alimentos un tratamiento de Pitufo totalmente natural (o simplemente disfrutar de su té), ella está dispuesta a hacerlo.

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