¿Puede el colágeno reemplazar su proteína en polvo post-entrenamiento?
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Soy el tipo de chica que toma un batido de proteínas para el desayuno casi todas las mañanas. Es fácil, rápido y se presta bien para ser consumido mientras esquiva el tráfico como si estuviera en un Rápido y Furioso película mientras trato de llegar a tiempo al trabajo.


Pero cuando descubrí la proteína del colágeno, me obsesioné aún más con mi desayuno de elección. Con supuestos beneficios que incluyen una piel más luminosa y una inflamación reducida, parece que el colágeno puede hacer casi todo. Además, es insípido, inodoro y se disuelve en mi licuadora. entonces mucho más fácil que mi suero hidrolizado. (En serio, los batidos de proteína grumos son la pesadilla de mi existencia).

Sin embargo, no pude evitar preguntarme si es proteína de colágeno Realmente ¿Un sustituto adecuado para mi proteína en polvo post-entrenamiento? Para dejar las cosas claras, recurrí a la nutricionista de Nueva York Sharon Richter, RD, para darme todos los detalles sobre mi (y Jennifer Garner & lsquo; s) nuevo complemento de batido favorito.

Sigue leyendo para saber si es saludable cambiar tu proteína en polvo por un suplemento de colágeno.

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¿Qué es el colágeno, de todos modos?

La proteína es uno de los tres macronutrientes que tu cuerpo necesita para sobrevivir. El colágeno es un tipo de proteína que el cuerpo produce de forma natural. También podemos obtenerlo a través de suplementos, ya sabes, esas cosas en polvo que agregas a tus matcha lattes y picaduras de energía, hechas de los huesos, la piel y el cartílago de animales y peces. (Y nos estamos moviendo rápidamente más allá de lo visual).

El colágeno constituye aproximadamente el 30 por ciento de las proteínas dentro del cuerpo humano, explica Richter. 'Estas son estructuras resistentes y fuertes que se encuentran por todas partes: en huesos, tendones y ligamentos. El colágeno también es parte del tejido conectivo de la piel que ayuda (promueve) la firmeza, la flexibilidad y la renovación constante de las células de la piel.




Pero esos no son los únicos reclamos de colágeno a la fama. Richter agrega que tiene una alta concentración de cuatro aminoácidos, en particular: glicina, prolina, hidroxiprolina y arginina. La glicina se combina con otros dos aminoácidos en el cuerpo, la glutamina y la cisteína, para crear glutatión, que según Richter es el antioxidante más poderoso de su cuerpo.

Entonces, básicamente, este ingrediente puede mejorar la salud de sus articulaciones, su complexión, su longevidad, no es de extrañar que haya estado generando tanta expectación.


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Proteínas completas versus incompletas

Por supuesto, si algo suena demasiado bueno para ser verdad, probablemente lo sea. Y sí, hay una captura menor relacionada con los suplementos de colágeno: no se consideran proteínas completas.

El término 'proteína completa' se refiere a los aminoácidos, los componentes básicos de la proteína, dice Richter. 'Hay 20 aminoácidos diferentes que pueden formar una proteína, y nueve que el cuerpo no puede producir por sí solo. Estos se llaman aminoácidos esenciales; necesitamos comerlos porque no podemos producirlos nosotros mismos. Las proteínas completas contienen los nueve aminoácidos esenciales en aproximadamente las mismas cantidades, explica.


Puede obtener proteínas completas de fuentes animales y no animales. La proteína de suero y huevo son dos formas completas de proteína en polvo derivadas de animales, mientras que el cáñamo y la soja son ejemplos de proteínas completas de origen vegetal. Sin embargo, el colágeno no entra en esta categoría: solo contiene 8 de los 9 aminoácidos esenciales. Además, estos aminoácidos no están igualmente equilibrados, ya que la proporción está sesgada hacia la glicina, la prolina y la hidroxiprolina.

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Entonces lata Proteína de colágeno reemplazar su proteína en polvo?

Si está bebiendo proteína en polvo después de entrenar para #gainz, una opción completa probablemente sea su mejor opción, dice Richter. Asegurará que obtenga todos los aminoácidos que necesita, y en las cantidades correctas, para desarrollar músculo y recuperarse.

Que colágeno podría Ser ideal para apoyar los tejidos conectivos y mejorar el dolor en las articulaciones después del ejercicio. 'Un estudio reciente involucró a 147 atletas, tanto hombres como mujeres. La mitad de ellos tomó una fórmula líquida que contenía hidrolizado de colágeno, y la otra mitad tomó un placebo líquido, dice Richter. 'Después de 24 semanas, los investigadores descubrieron que el grupo de colágeno tenía menos dolor en las articulaciones en reposo y al caminar, levantar objetos, pararse y transportar objetos, en comparación con el control.

En general, sin embargo, Richter dice que es difícil hacer una llamada al colágeno, porque simplemente no hay muchos estudios definitivos sobre los efectos secundarios y los beneficios. Entonces, si desea seguir revolviéndolo en su café sobrealimentado a.m., siéntase libre, pero no cuente con él como su principal fuente de proteínas, especialmente después de un sudor fuerte. Lo bueno es que el cáñamo también está muy de moda en este momento ...


¿No estás seguro de cuánta proteína deberías comer? Consulte nuestra práctica guía de proteínas y descubra por qué es beneficioso más allá del gimnasio.