¿Paleo te puede enfermar?
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Para Ryan Brady, cambiar a una dieta Paleo fue un movimiento de desesperación.

En la universidad, le diagnosticaron la enfermedad de Lyme, y un efecto secundario fue sentirse muy cansada. Además, a pesar de evitar el gluten y los lácteos, estaba luchando contra la inflamación. Cuando su médico le recomendó ir a Paleo el verano pasado, fue obvio, y Brady comenzó a llenarse de verduras y carne.

Sin embargo, no obtuvo el resultado que esperaba. 'Tenía más energía y dormí mejor, pero comencé a tener tantos problemas digestivos', dice Brady (que ahora es el coordinador de marketing y eventos de Well + Good). 'Estaba hinchado todo el tiempo y tenía dolores de gas, mi estómago se sentía realmente explotado. Yo era miserable Aún así, se quedó con eso, pensando que tal vez era solo la transición y que su cuerpo finalmente abrazaría sus nuevos hábitos alimenticios Paleo. Pero un mes después, ella todavía tenía problemas importantes.

'Puse todos mis huevos en la canasta de Paleo y pensé que era la solución, pero en última instancia, todavía era una forma de no mirar el estrés en mi vida.

Frustrada, llamó a su prima, que estaba en la escuela de posgrado para convertirse en nutricionista, explica Brady. 'Ella fue Paleo y en realidad experimentó los mismos síntomas exactos que yo. Mi primo me dijo que comenzara a agregar arroz y otros alimentos no paleo a mi dieta y, sinceramente, el día que lo hice, inmediatamente me sentí mejor.



Brady y su primo no son las únicas personas que han experimentado problemas digestivos después de eliminar granos, legumbres y otros alimentos básicos. Ashlee Davis, profesora de alimentación emocional y desordenada, y profesora de Kundalini Yoga, experimentó algo similar, a pesar de haber estudiado nutrición y conocer la dieta Paleo lata y hace trabajo para mucha gente

¿Por qué la dieta Paleo es tan exitosa para algunas personas y no para otras? Sigue leyendo por tres razones de cómo puede enfermarte.

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1. Estás comiendo demasiadas verduras crudas

Primero lo primero: ir a Paleo puede ser increíble para mucha gente. 'La dieta Paleo es saludable y realmente puede mostrar a las personas cómo los carbohidratos, el azúcar y los alimentos procesados ​​afectan negativamente al cuerpo', dice Davis.

¿El problema? Un cambio nocturno a verduras y carne en su mayoría crudas (que es más saludable pero más difícil de procesar para el cuerpo) puede sobrecargar el sistema digestivo, algo que Davis ha visto en varios de sus clientes. Su consejo: agrégalo con vegetales más blandos y cocidos, como batatas, en lugar de rellenar ensaladas crudas en cada comida.

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2. Estás comiendo alimentos saludables que simplemente no están de acuerdo con tu cuerpo

Pero, ¿qué pasa si, como experimentó Brady, la transición no es el problema? 'Todavía tienes que tener en cuenta lo que estás poniendo en tu cuerpo', dice Davis. 'Algunas personas en la dieta Paleo podrían no comer huevos porque irritan su estómago. Otras personas pueden comer muchos huevos y pescado, pero es la carne roja lo que dificulta su sistema digestivo. Todavía tiene que notar cómo lo que pone en su cuerpo lo afecta, eso es cierto de ninguna plan de alimentación

Después de todo, si hubiera una dieta perfecta que funcionara para todos, la salud intestinal no sería un tema tan actual. Davis dice que la clave es tomarse el tiempo para determinar qué alimentos no están de acuerdo con su cuerpo; una vez que descubras tus desencadenantes, puedes modificar tu dieta para que sigas comiendo Paleo, con algunos ajustes.

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3. Estás demasiado estresado

La conexión mente-intestino no es broma. 'Cambié a Paleo porque pensé que ayudaría con la fatiga crónica, el estrés y los problemas digestivos que estaba experimentando', dice Davis. 'Se sintió realmente genial al principio. Reducir el consumo de carbohidratos y azúcar me hizo sentir menos nerviosa.

Pero su drama digestivo no desapareció. ¿Por qué? Estaba completamente estresada y se manifestaba en sus entrañas. 'Puse todos mis huevos en la canasta de Paleo y pensé que era la solución, pero en última instancia, todavía era una forma de evitar mirar el estrés en mi vida', dice.

Si come cuando está ansioso, sin importar lo que esté comiendo, puede causar cualquier cantidad de problemas digestivos. 'El intestino puede ser una representación de lo que está sucediendo mental y emocionalmente', dice Davis. 'Para alguien que está lidiando con problemas de digestión crónica, me atrevería a decir que es muy probable que haya algo que no está digiriendo, el procesamiento de AKA, en su vida.

Cuando se trata de experimentar con diferentes planes de alimentación, ya sea Paleo, veganismo, Whole30 u otra cosa, lo que es clave, según Davis, es que no hay un plan único para todos. 'Lo más importante que puedes hacer es escuchar a tu cuerpo y a ti mismo', dice. 'Para algunas personas, eso podría significar inclinarse hacia una dieta vegetariana o vegana. Todos sabemos que los alimentos integrales, especialmente las frutas y verduras, mejoran nuestra salud, pero es importante estar abiertos a la idea de que una dieta predeterminada o un estilo de alimentación podrían no ser la solución completa para sus problemas de salud.

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