¿Podrían los corazones de pasta de palma convertirse en los próximos zoodles?

Hay muchos engaños bajos en calorías y carbohidratos para satisfacer tus antojos de pasta: los fideos, los fideos shirataki y la calabaza espagueti están disponibles tanto si no tienes gluten como si solo estás buscando aumentar tu ingesta de verduras. Y ahora hay un nuevo fideo en el bloque que podría darle una oportunidad al calabacín espiralizado OG por su dinero.

Los fideos de palmito contienen 90 por ciento de agua y contienen solo 15 a 20 calorías y cuatro gramos de carbohidratos por porción. También son sin azúcar, sin gluten y sin OMG.

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La marca Palmini utiliza corazones de palma, un vegetal que es esencialmente el bulbo comestible de una palmera, para crear un sustituto de la pasta. Después de pasar dos años desarrollando una máquina industrial que puede crear fideos a partir de la verdura en un nivel de producción comercial, según Food Navigator USA, la compañía comenzó a producir latas de fideos de palmito que son 90 por ciento de agua y contienen solo 15 a 20 calorías y cuatro gramos de carbohidratos por porción. Los fideos también son sin azúcar, sin gluten y sin OGM.

Una publicación compartida por Palmini Pasta (@palmini_pasta) el 13 de abril de 2018 a las 8:15 a.m. PDT

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En este momento puede comprar linguini y espagueti en el sitio web de la compañía y en Amazon. Pero, ¿cómo se compara exactamente este producto con la pasta vieja? Como dijo el fundador de Palmini, Alfonso Tejada, a Food Navigator USA, puede ser un poco crujiente si lo comes directamente de la lata, pero una vez hervido, tiene una textura mucho más suave que se parece más a un fideo. Y cuando agrega una salsa, se informa que hay incluso menos diferencia. Y teniendo en cuenta que es el mejor vendedor en la categoría Pasta & Noodles de Amazon y tiene planes de expandir su disponibilidad en las tiendas físicas el próximo año, Palmini podría estar aquí para quedarse por un tiempo.

Para las personas con conciencia ecológica, este producto puede generar alarmas. La cosecha de palmeras ha provocado una gran deforestación en los países amazónicos, impactando severamente el medio ambiente, porque el aceite de palma es el aceite vegetal más utilizado en el planeta. (Lo encontrará de todo, desde productos de belleza hasta helados y chocolate). Pero Palmini señala que sus productos están hechos de palmeras cultivadas, lo que significa que la compañía no corta todo el árbol, lo que dice que es una práctica sostenible.

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Entonces, si estás en el mercado para una cena de pasta saludable, eso es esencialmente como comer un tazón de aire nutritivo, es decir. un vehículo para una salsa de pasta saludable y acompañamientos: es posible que desee probar los fideos de palmito para sacudir su rutina vegetariana en espiral.

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