El chocolate negro podría disminuir científicamente la inflamación y mejorar la memoria.

Cada vez que escuche que una de sus indulgencias favoritas, como su postre favorito, puede ofrecer beneficios impresionantes respaldados por la ciencia, puede sentir la necesidad de pellizcarse. Bueno, una noticia reciente que cae en esa categoría no es demasiado bueno para ser verdad: una nueva investigación acaba de descubrir que el chocolate negro no solo aumenta tu estado de ánimo y reduce el estrés, lo que, ¡ya lo sabías! sino que también podría ayudar a disminuir la inflamación y mejorar tu memoria. Habla sobre un superalimento.

La investigación de dos estudios, que se presentaron en la reunión anual de Experimental Biology 2018, indicó que comer chocolate negro con al menos un 70 por ciento de cacao ofrecía beneficios debido a sus altos niveles de flavonoides, también conocidos como antioxidantes y agentes antiinflamatorios extremadamente potentes. Si bien no es noticia que se dice que los flavonoides ofrecen beneficios para la salud (como una mayor capacidad cerebral y una menor inflamación) y que el cacao tiene una alta concentración de flavonoides, esta investigación marca la primera vez que se estudian los efectos del cacao en sujetos humanos.



'Estos estudios nos muestran que cuanto mayor es la concentración de cacao, más positivo es el impacto en la cognición, la memoria, el estado de ánimo, la inmunidad y otros efectos beneficiosos. - Autor principal del estudio Lee S. Berk, DrPH

'Durante años, hemos analizado la influencia del chocolate negro en las funciones neurológicas desde el punto de vista del contenido de azúcar: cuanto más azúcar, más felices somos', señala el autor principal del estudio, Lee S. Berk, doctor en salud pública, en un comunicado de prensa. . 'Estos estudios nos muestran que cuanto mayor es la concentración de cacao, más positivo es el impacto en la cognición, la memoria, el estado de ánimo, la inmunidad y otros efectos beneficiosos.



En este momento, aún es necesario realizar más investigaciones en poblaciones más grandes, pero estos estudios preliminares proporcionan una amplia evidencia de que su refrigerio nocturno de chocolate negro es totalmente justificado.



¿Quieres más beneficios de chocolate negro? Investigaciones anteriores muestran que comerlo podría hacerte más inteligente y También podría ayudar a prevenir el cáncer de páncreas.