Menú saludable Navigator: Classic American Diner

Incluso si sabe mantenerse alejado de la canasta de pan, resulta que el promedio de los relojes de comida de restaurante es de 1.128 calorías, sí, 1.128, lo que hace que incluso para los más entendidos en salud piense que estamos comiendo bien mientras come fuera, cuando no estamos.

Entre la nutricionista y autora Heather Bauer, de El pan es el diablo y la fama otorgada, y nuestra brújula culinaria. Cada semana, Bauer nos guía hacia las opciones más saludables en los menús de restaurantes de cualquier tipo.



La última vez, fue qué comer en restaurantes crudos y veganos. ¡Esta semana, es un clásico restaurante estadounidense! Esto es lo que necesita saber antes de que su camarera llamada Alice lo asiente.

Pepita de navegación del menú de café de Heather Bauer



La belleza de un restaurante es que no es un restaurante de alto mantenimiento, lo que significa que puede pedir sustituciones: `` Probablemente podrá pedir una hamburguesa vegetariana al estilo del Dr. Praeger en lugar de una hamburguesa con queso, predice Bauer. 'Lo que nunca será más de 200 calorías. (Sin contar el ketchup, la mayonesa y el pan).



QUÉ COMER

Aperitivos

1. sopa-pregunta sobre la sopa del día. Si es algo sin crema, como pollo vegetal o minestrone, estás bien.

2. RawSi bien es posible que no lo tengan en el menú, es fácil para el chef cortar verduras crudas que ya deberían almacenar, como pimientos, pepino y apio.

3. Encurtidos. Pero solo para aquellos que no son sensibles a la sal.

entradas

1. Desayuno para la cena.. El desayuno todo el día es la mejor parte de una cena. Pida huevos escalfados, tostadas secas y rodajas de tomate preparadas sin mantequilla.

2. Ensalada picada. Todos los comensales en los que he estado han hecho esto por mí: pide verduras y verduras mixtas con pollo a la parrilla, todo picado, con vinagreta de vino tinto o limón al lado. Si es vegetariano, pregunte acerca de agregar brócoli o espinacas (si no está congelado), o un queso no procesado si come productos lácteos. Algunos comensales tienen queso de cabra para tortillas.

3. Sandwich de pavo. Manténgalo limpio con pavo, lechuga, tomate y mostaza en pan integral o de centeno. El atún derretido y el queso asado pueden ser tentadores pero ricos en mantequilla, sal y carbohidratos.

QUE SALTAR

1. Hamburguesas de pavo. Esta opción llena de proteínas puede tener más calorías que una empanada de carne.

2. Panqueques. Por lo general, se sirven en porciones enormes, de ahí el término pila de panqueques.

3. papas fritas. Piensa en tus carbohidratos. Si tienes un bollo de hamburguesa, tampoco necesitas papas fritas.

¿Tienes hambre de más? Echa un vistazo a las guías de Bauer para pedir comida en una sala de conferencias o una cafetería.