Esto es lo que * en realidad * te va a pasar si accidentalmente comes un bocado de pan mohoso

Elegir una hogaza de pan saludable, como esas deliciosas y germinadas opciones germinadas, siempre es una gran idea: están llenas de ingredientes mejores para ti que aumentan tu ingesta diaria de proteínas y te ayudan a reducir el azúcar. ¿El único problema? Dado que contienen menos conservantes, no duran tanto tiempo y accidentalmente tomamos un gran bocado de un sándwich PB&M (ya sabes, mantequilla de maní y moho) a lo mejor de nosotros. Entonces, GRANDES, ¿comer pan mohoso es un delito digno del 911?

No se preocupe: tragar el material verde borroso probablemente no le hará daño a su cuerpo. La parte más horrible de comer moho es probablemente dándose cuenta comiste moho A pesar de que puede provocar náuseas, ser totalmente asqueado suele ser lo peor que puede resultar. 'Con toda probabilidad, nada malo te sucederá, especialmente si tienes un sistema inmunológico saludable', dijo el anfitrión de SciShow, Michael Aranda, en un reciente video de YouTube.

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Pero, dado que el moho es un tipo de hongo, algunas personas pueden ser alérgicas al mismo. Según Aranda, esas alergias a menudo no son graves, pero hay tener Ha habido casos en los que comer alimentos infestados de moho ha sido mortal. Además del problema de la alergia, el otro problema con el consumo de moho son las micotoxinas que contiene. 'Estas son sustancias químicas que producen varios mohos bajo ciertas condiciones que son tóxicas para los humanos y otras criaturas', dice. 'En su mayor parte, si consume un poco una o dos veces, probablemente estará bien. Pero en dosis más grandes, o durante períodos de tiempo más largos, pueden convertirse en un problema.

'Con toda probabilidad, nada malo te sucederá, especialmente si tienes un sistema inmunológico saludable. -Michael Aranda



Entonces, ¿cuál es la mejor manera de manejar alimentos con moho? Depende del tipo. Dado que es más fácil que el moho se propague en los alimentos más blandos debido a la forma en que crece, ya sea pan, queso, carne o salsas, debe desecharse lo antes posible. Con alimentos más duros como zanahorias, fresas o quesos duros, Aranda dice que no se propaga tan fácilmente, por lo que el moho probablemente solo esté en las áreas donde se puede ver. Por eso, tu podría elimine los puntos desagradables y disfrute del resto si lo desea, pero en general, es mejor no arriesgarse.

'Si ve moho en los alimentos, existe una buena posibilidad de que también esté cargado de bacterias en ese punto, lo que significa que, micotoxina o no, aún podría enfermarse. Es mejor ir a lo seguro y encontrar otro bocadillo, explica.

En general, si descubre que está comiendo moho, no se asuste: probablemente estará bien (a pesar de las cicatrices mentales y emocionales). Eche un vistazo más de cerca la próxima vez para evitar las molestias. y La posibilidad de enfermarse.

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Publicado originalmente el 3 de septiembre de 2018; actualizado el 25 de julio de 2019.

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