Aquí están tus ansias * realmente * tratando de decirte
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Agrio, dulce, salado ... los antojos vienen en una variedad de formas, pero ¿qué están tratando de decirte? Aquí, Jill Blakeway, DACM, doctora en medicina china y miembro del Consejo Well + Good, se basa en su experiencia en la medicina tradicional china para descifrar sus antojos y ayudarlo a trabajar con su cuerpo para que esté lo más saludable posible.


¿Alguna vez has deseado un sabor específico? ¿Un refrigerio súper salado llama tu nombre al final de un día ocupado, o es más probable que optes por un poco de chocolate amargo mientras te relajas? A menudo pensamos en los antojos como negativos y nos esforzamos por luchar contra ellos. Pero de acuerdo con la medicina del este asiático, darse el gusto de un poco de lo que le apetece puede ser exactamente lo que se necesita para equilibrar su cuerpo.

En la medicina china, la comida se divide en cinco grupos de sabores; cada uno está relacionado con un sistema corporal diferente. En toda Asia, los cocineros tradicionalmente han tratado de mezclar cada uno de estos sabores al crear un plato nutritivo. El secreto es la armonía. Comer muy poco o demasiado sabor específico conduce a un desequilibrio que, con el tiempo, puede enfermarnos.

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Si anhelas: especias

¿Sientes necesidad de calor? Este deseo está conectado a los pulmones y al sistema inmunitario. A menudo, cuando estás enfermo y lleno de moco, la gente te sugerirá tomar un curry caliente o comer algo picante para ayudarte a sudar. El calor mata a un virus, por lo que hay algo de sabiduría en la idea de que los alimentos picantes que aumentan temporalmente la temperatura corporal (como los chiles, el ajo y el jengibre) son útiles cuando se resfría. Sin embargo, el exceso de especias puede causar agitación, sequedad de la piel y trastornos del sueño, por lo que si se encuentra poniendo sriracha en todo, es posible que desee intentar reducirlo.

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Si te apetece: alimentos salados

Según la medicina china, pequeñas cantidades de alimentos salados fortalecen los riñones, que están relacionados con el metabolismo. La energía renal débil puede conducir a una tiroides lenta, y un alimento salado como las algas contiene yodo, un nutriente necesario para una tiroides saludable. Sin embargo, demasiada sal puede tener el efecto contrario, por lo que la moderación es crucial. Si tienes antojo de sal, te sugiero comer un puñado de nueces tostadas en seco. Eso puede ser exactamente lo que necesitan sus riñones (y también son saludables para el corazón).




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Si anhelas: dulces y carbohidratos

El sabor dulce se considera el más nutritivo de todos y se dice que beneficia al estómago y al bazo. Los alimentos dulces pueden darle un impulso a su energía cuando está marcando y regular su digestión. Los herbolarios chinos usan el sabor dulce para tratar una variedad de problemas, desde fatiga hasta calambres musculares y ansiedad. Pero no se exceda: demasiados dulces pueden conducir a una digestión lenta y a un aumento de peso. Por lo tanto, es importante tener lo suficiente y elegir alimentos que sean naturalmente dulces en su totalidad: arroz, miel, batatas, frijoles o frutas son buenas opciones.

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Si tienes ganas: sabores amargos

Estos alimentos pueden ayudar al corazón, que en la medicina china alberga nuestro espíritu e impacta nuestras emociones. ¡Eso puede explicar por qué cuando nos sentimos deprimidos, tendemos a desear más alimentos amargos como el chocolate negro o incluso un IPA oscuro! Las picaduras de sabor amargo tienen potentes propiedades curativas y, afortunadamente, un poco ayuda mucho. Los herbolarios chinos usan el sabor para eliminar la toxicidad, usando hierbas amargas para tratar virus y parásitos intestinales. Los amargos digestivos se han utilizado durante cientos de años como tónico, pero es un sabor que a menudo falta en la dieta moderna. Intente agregar algunas verduras de hojas amargas (¡las hojas de diente de león son particularmente útiles!) A su dieta.


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Si te apetece: alimentos agrios

¡Fruncir! ¿Eres alguien que ama un aperitivo agrio? Los alimentos agrios estimulan la digestión y ayudan a su cuerpo a descomponer las grasas, por lo que a menudo se sirven con comidas ricas. Tome chucrut, por ejemplo. A menudo acompaña a una comida alta en grasa que contiene carne. En la medicina china, se dice que la acidez del chucrut hace que nuestro hígado y la vesícula biliar produzcan bilis para descomponer las grasas en la carne. Debido a sus propiedades astringentes, el sabor agrio puede ayudar a su cuerpo a contener y reabsorber líquidos. Demasiada comida agria puede provocar contracciones musculares y dolor, por lo que la moderación es clave. Un poco de jugo de limón en un vaso grande de agua es una excelente manera de comenzar el día, pero grandes cantidades de limonada no tendrán el mismo efecto curativo.

Recuerde, incluso un antojo aparentemente poco saludable, como uno para pizza, puede indicar una necesidad real. (¡En este caso, para obtener más carbohidratos enteros y grasas de alta calidad en la dieta!) Entonces le digo, pregúntese qué es lo que realmente anhela y elija la versión más saludable. Dicho esto, si sus antojos están fuera de control, una visita a su acupunturista puede ayudarlo a identificar un desequilibrio subyacente y a sentirse mejor en poco tiempo.


La Dra. Jill Blakeway, DACM, es practicante y profesora de medicina china y fundadora y directora clínica del Centro YinOva en la ciudad de Nueva York.

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Jill es autora de Making Babies: A Proved 3-Program Program for Maximum Fertility and Sex Again: Recharging Your Libido. Actualmente está escribiendo su tercer libro, sobre curación energética, para Harper Collins.

¿Sobre qué debería escribir Jill a continuación? Envíe sus preguntas y sugerencias a expertos@wellandgood.com.