Cómo un dietista elige una comida saludable cuando golpea la apatía de la cena

Estoy a punto de invocar el poder de la anáfora para contarte las cosas que creo firmemente sobre la comida. Yo creo que las pasas solo deben cancelarse de la mezcla de trail. Yo creo los Starbursts amarillos son objetivamente los mejores. Y, si no sé qué cocinar para la cena, Yo creo agarrando una bolsa de palomitas de maíz y llamándola noche. Las dos primeras personas con incienso de preferencias las comparto. Pero describir la apatía de la cena que a veces me atormenta después de regresar a casa del trabajo generalmente genera asentimientos. La pregunta, '¿De qué tengo hambre? es uno que todos nos hemos preguntado mientras miramos el contenido de nuestro refrigerador.

'Lo primero es lo primero, recuerda, no estás solo', dice Tracy Lockwood Beckerman, RD, presentadora de la serie de YouTube de Well + Good. Usted frente a la comida. 'La mayoría de las personas no preparan comidas, por lo que es probable que no sepa qué terminará en su plato para la cena. Si bien la técnica de preparación de comidas funciona para algunos, no siempre funciona para otros ... ¡y eso está bien! E incluso si sus habilidades de preparación de comida podrían derribar a Bobby Flay de su caballo, la combinación de albóndigas de pavo y brócoli asado que soñó el domingo podría parecer menos deliciosa el jueves. Entonces, cuando la cena te deja preguntas, Beckerman dice que seas real.

En lugar de pensar en la cena en términos de lo que debes comer, ella recomienda sentarte y conversar contigo mismo sobre lo que quieres. 'A menudo, cuando tratamos de comer lo que creemos que es saludable en lugar de lo que realmente queremos, encontramos una comida insatisfactoria', dice Beckerman. En cambio, aborde todo el proceso como un esfuerzo creativo. ¿Qué podrías preparar artículos al azar en tu despensa? ¿Qué combinaciones de sabores inesperadas acechan en la parte trasera de tu congelador? 'Tener la capacidad de mezclar y combinar diferentes ideas e ingredientes me permite escuchar más de lo que mi cuerpo quiere, en lugar de seguir un estricto plan de comidas', dice Beckerman. 'Puedo elegir lo que quiero, no tengo un plan y realmente escucho a mi cuerpo en este momento.

Te escucho, te escucho: sintonizar las necesidades de tu cuerpo no es como cambiar la radio a tu estación favorita. A veces, puedes preguntarte qué quieres para cenar y aún así, 'No sé, ¿palomitas de maíz? Entonces, a continuación, el Beckerman ofrece hasta tres formas de leer sus necesidades al igual que leería una etiqueta nutricional.

3 maneras de responder la pregunta: '¿De qué tengo hambre?

1. ¿Cómo se han estado sintiendo sus niveles de energía últimamente?



'Pienso en los alimentos que he comido recientemente, los alimentos que no he tenido en mucho tiempo y cómo han sido mis niveles de energía últimamente', dice Beckerman. 'Si me siento fatigado en el gimnasio, tal vez necesito una comida más cargada de carbohidratos. Si mi piel se ha estado rompiendo recientemente, tal vez comeré más grasas calmantes y saludables para la piel. El hecho de que sea mi elección cada noche decidir lo que quiero me permite esperar la cena todas las noches. En otras palabras, deja que tu panorama emocional actual guíe las necesidades de tu cuerpo, y no puedes equivocarte.

2. Cree de tres a cuatro fórmulas alimenticias en las que pueda recurrir

Si bien debe sentirse en libertad de hacer freestyle con sus comidas, a veces volver a un viejo favorito será la opción más liberadora. 'Comience con sus verduras y comience con eso, aconseja Beckerman. 'Hacer que su plato sea un 50 por ciento de verduras es la mejor base, y luego agregue sus tres componentes cruciales: carbohidratos, proteínas y grasas. Para los carbohidratos, Beckerman es fanático de las verduras con almidón como las batatas; frijoles, huevos o pescado son una buena fuente de proteínas; y las grasas saben mejor como aguacates, nueces o semillas. 'Estas 3 cosas aseguran que me sentiré satisfecho con mi comida, y habré obtenido una porción sustancial de macronutrientes para completar mi día', dice. Gana, gana.

3. Salga a caminar para establecer un límite entre el trabajo y la cena.

'Si tiene dificultades para decidir y ha determinado que tiene hambre, pero (está) abrumado por el trabajo o la escuela, intente salir a caminar o hacer algo meditativo o relajante para calmar sus pensamientos', aconseja Beckerman. & lsquo; Esto le permitirá concentrarse más en lo que realmente quiere comer. Mientras se relaja de su día en la oficina, su cuerpo puede enviar una señal de murciélago de que quiere pizza de coliflor y una ensalada, o salmón a la parrilla con limón en una cama de verduras. Dado el tiempo y el espacio, sabrá exactamente lo que necesita.

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