Cómo hacer la dieta mediterránea si no te gusta el pescado

Al igual que los Jonas Brothers, la dieta mediterránea ha regresado de manera importante, con todos, desde su médico de cabecera hasta personas influyentes en el estado físico como Kayla Itsines cantando sus alabanzas. Un resumen de algunos de sus principales beneficios: es bueno para el corazón y el cerebro, puede ayudar con la depresión y la ansiedad y tiene beneficios especiales para las mujeres posmenopáusicas. Todo bastante estelar, ¿verdad?

Una de las principales diferencias entre la dieta Med y la dieta estadounidense estándar es que el pescado suele ser el frente y el centro de la mayoría de las comidas. 'La dieta mediterránea se enfoca principalmente en una dieta basada en plantas, con varias fuentes de proteínas magras como pollo, huevos, lácteos y mariscos al menos dos veces por semana', dice Eliza Savage, RD. 'El pescado es un alimento rico en proteínas y bajo en grasa con muchos beneficios para la salud', agrega, incluida la riqueza en compuestos que estimulan el cerebro, como los ácidos grasos omega-3 y las vitaminas D y B2.



¿Quieres saber más sobre la dieta mediterránea? Tenemos el video perfecto para ti:



La desventaja de un enfoque en los mariscos: no todos están en el mismo bote con su sabor, como lo demuestra este hilo de Reddit sobre el tema. ¿Es posible disfrutar de los muchos beneficios de la dieta mediterránea si solo ... odias el pescado? Savage dice que sí, pero con algunos ajustes clave.



1. Centrarse en otras fuentes de proteínas magras

Las comidas de dieta mediterránea están llenas de vegetales increíbles, pero Savage dice que la proteína también es un elemento importante. Si está sacando pescado, es importante reemplazarlo con otra fuente de proteínas. '(En lugar de carne de res o carne roja) incorpore fuentes de proteínas magras como pollo, huevos, legumbres, frijoles, nueces, semillas y productos lácteos en la comida para que cumpla con el plan de alimentación', dice Savage.

El pollo se puede usar en la mayoría de las recetas que requieren pescado, pero también hay muchas recetas vegetarianas de dieta mediterránea donde las legumbres son la estrella. Los chiles de frijoles blancos cargados de verduras, lentejas y arroz, shakshuka centrada en huevo y ensaladas de tomate y queso de cabra son ejemplos de cómo crear un plato lleno de proteínas, sin usar pescado.

2. Incorporar fuentes alternativas de grasas saludables.

Además de las proteínas, Savage dice que es importante que su comida también cubra su base de grasas saludables; de lo contrario, no estará completamente aprobada por la dieta mediterránea. 'Nueces y semillas, aguacate y aceite de oliva son excelentes fuentes de grasas saludables', dice. Las nueces en particular son una buena fuente de ALA, una forma vegetal de ácidos grasos omega-3. Las yemas de huevo también son una buena fuente de omega-3, junto con las semillas de chía. como son las yemas de huevo.

3. Al final del día, todo se trata de equilibrio

'Al preparar comidas con la dieta mediterránea, tenga en cuenta la búsqueda del equilibrio', dice Savage, como su consejo final. Cuando construya su plato, recomienda apuntar a dedicar la mitad a verduras sin almidón (como verduras, tomate y pepino), un puño de granos enteros o papas, una porción de proteína y una o dos porciones de grasas saludables, no importa si está comiendo o no pescado.

Savage también agrega que también es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones. 'La dieta mediterránea es excelente porque se centra en alimentos reales y enteros. Pero el hecho de que un alimento sea saludable no significa que más sea más saludable, dice ella.

Sin embargo, aquí está lo bueno: las proteínas y las grasas saludables son más saciantes que los carbohidratos que aumentan nuestras comidas en Estados Unidos, por lo que una porción más pequeña realmente puede llenar más. Bastante bien cómo funciona, ¿no?

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