Tomé un trago de vinagre de manzana todas las mañanas durante una semana, esto es lo que sucedió

Aunque me considero una persona sana y obsesionada con el bienestar, mis hábitos de bebida de la mañana podrían necesitar algo de trabajo. En lugar de tomar agua para rehidratarnos después de una noche de sueño o tomar agua de limón (como todas las celebridades), normalmente estoy agarrando mi café con leche por la mañana antes de vestirme. No es que el café sea malo, pero en esta era de lattes de unicornio y batidos potenciados, me pregunto si mi bebida de la mañana podría estar haciendo más por mí.

Cue el tiro de vinagre de sidra de manzana.



El elixir saludable OG es un favorito perenne entre los que influyen en el bienestar (vea nuestro video sobre los beneficios del vinagre de sidra de manzana aquí) a pesar de su sabor agresivo (por decirlo suavemente), gracias a lo que muchos afirman ser una amplia gama. de beneficios, desde facilitar la digestión hasta amplificar el resplandor. (A Hilary Duff le encanta tanto que bebe las cosas directamente).

Entonces, cuando mi editor me pidió que bajara el vinagre ultraácido todos los días durante una semana, lo vi como un desafío menor que una oportunidad. (Se podría decir que no estoy tirando mi tiro ... a la salud.) ¿Resolvería mis problemas de hinchazón, me daría energía para el día y ofrecería todas las otras maravillas de las que sigo escuchando?



Publicado por primera vez el 7 de junio de 2017, actualizado el 13 de diciembre de 2018.



Qué es Realmente me gusta beber el vinagre

Mi primera mañana, hago lo que imagino que hacen las celebridades adineradas y obsesionadas con el bienestar: me levanto de la cama, me tropiezo en mi cocina (todavía con mis PJs, natch), me sirvo un trago sólido del viejo vinagre de manzana, y haciendo una pausa por un momento para echar un vistazo por la nariz, de un solo trago, sin perseguidor.

No hace falta decir que me siento menos elegante ya que mis ojos se humedecen instantáneamente y busco frenéticamente un vaso de agua para eliminar el sabor de mi boca. El proceso me lleva de vuelta a mis días universitarios (durante los cuales tomé tragos de líquidos no tan saludables que eran tan fuertes), pero para el crédito del ACV, instantáneamente me despierta.

Me siento menos elegante ya que mis ojos se humedecen instantáneamente y busco frenéticamente un vaso de agua para eliminar el sabor de mi boca.

De hecho, inmediatamente siento que está matando todo lo malo dentro de mi cuerpo (al igual que las inyecciones de jengibre para Selena Gómez) debido a la sensación de ardor que me atraviesa la garganta y el estómago, lo que, TBH, me preocupa la estabilidad de mis entrañas. . No puedo evitar preguntarme: ¿es esto normal?

Resulta que no lo es. (Phew.) Aunque devotos gurús de la salud hacer bébalo directamente en forma de inyección, luego me comunico por teléfono con un nutricionista, que recomienda encarecidamente diluir 1 a 2 cucharadas de ACV con 8 onzas de agua.

'No lo tomes directamente', insiste Stacy Goldberg, MPH, RN, BSN, CEO y fundadora de Savorfull, lo que me hace sentir un poco loco por hacerlo solo unas horas antes. 'Es súper ácido y podría dañar los dientes, el esófago y el sistema digestivo.

¿Quiere saber más sobre los beneficios y riesgos de ACV? Mira este video:

Lo que una rutina de vinagre puede hacer por ti

Aunque todavía estoy un poco asustado por la experiencia, estoy decidido a seguir el consejo de Goldberg y hacer otro intento (menos agresivo) de beber ACV. A pesar de su reputación de ser algo que seguramente hará que su boca se arrugue debido a su acidez extrema (oh, y ese olor), el vinagre tiene propiedades antiinflamatorias, lo que significa que podría ayudarlo todo, desde problemas de la piel hasta dolores de cabeza.

Eso no es todo: es un antibacteriano que estimula su sistema inmunológico (una amiga mía jura que es la razón por la que nunca, nunca se enferma), un poderoso agente alcalinizante, y se dice que ayuda principalmente con la digestión. Esto se debe a que el ACV está lleno de ácido málico, que se ha demostrado que ayuda a su intestino (que básicamente lo ayuda todo).

La bebida de bienestar puede ser una opción sólida cuando se trata de los antojos de azúcar porque 'ingerir vinagre te ayuda a sentirte más saciado a corto plazo.

Luego están sus poderes dietéticos: Keri Glassman, MS, RD, CDN y fundadora de Nutritious Life, dice que ayuda a descomponer los carbohidratos, particularmente los almidones (lo que haría que pareciera que aliviaría la hinchazón, una gran preocupación). Y la bebida de bienestar puede ser una opción sólida cuando se trata de antojos de azúcar porque 'ingerir vinagre te ayuda a sentirte más saciado a corto plazo', dice Goldberg. (¡Puntuación!)

Estoy mucho más feliz con el resto de mi rutina de una semana, que involucra una taza de agua con un par de cucharadas de vinagre mezcladas. Esto es notablemente más sabroso, y realmente no puedo saborear la acidez. Lo compararía con una kombucha realmente aguada, y después de haber pasado los últimos años arrojando botella tras botella de & lsquo; booch, siento que sin saberlo he estado entrenando para reducir las dosis diluidas de ACV.

Mi cuerpo (y piel) en ACV

Lo primero que noto es que no obtengo el habitual después de las 5 p.m. hinchazón (que es un escenario de tarde común para mí). No para ser TMI, pero alrededor de tres días en el régimen también me hizo más, er, regular.

¿Otro beneficio? Aunque religiosamente bebo un café con leche de almendras a.m. (y aún lo hago durante toda la semana), la adición de la solución de vinagre me da un impulso de energía adicional que me ayuda a potenciar mi lista de tareas pendientes.

No para ser TMI, pero alrededor de tres días en el régimen también me hizo más, er, regular.

Y en lo que respecta a los beneficios de belleza, mi piel parecía tener una luminosidad extra, lo que demuestra que puede darle un brillo de más formas que un tóner (o tal vez eso es solo por el agua extra que estaba bebiendo para obtener deshacerse del sabor del vinagre).

Aunque no estoy muy enfermo, estuve en plena forma todo el tiempo que bebí ACV. No sé si esto está correlacionado, pero desarrollé un resfriado unos días después de que paré. ¿Coincidencia? No estoy seguro, pero ahora he continuado tomando el elixir multitarea de nuevo (lo más cerca que puedo a diario). Si hace todas estas cosas positivas y amigables para mí, ¿por qué parar?

Para una inspo matutina más saludable, este es el truco de hidratación que impulsa a Rachel Zoe en la mañana, y así es como Kristen Bell comienza su día.