¿Es la proteína * realmente * la mejor fuente de energía?

¡Examen sorpresa! Tu jornada laboral está terminando y estás contando los minutos para tu p.m. rutina de ejercicio. Para reforzar su energía para los burpees y saltos en cuclillas por venir, usted:

A) Tome una barra desigual del cajón de su escritorio: cuantas más proteínas, mejor
B) Consigue unos cuantos puñados de pretzels en la cocina de la oficina.
C) Recupere un yogurt de leche de vaca con toda la grasa del refrigerador y lávelo con un poco de LaCroix



¿La mejor respuesta? En realidad es una pregunta capciosa. (Bueno, a menos que estés contento de estar hinchado y lento mientras sudas, la opción C casi nunca es una buena opción). Mientras que los carbohidratos proporcionan la fuente de energía más fácilmente accesible para nuestras células, el bocadillo ideal cuando lo necesitas un impulso realmente los combinaría con proteínas.

Permita que Ilana Muhlstein, RD, explique: `` Los carbohidratos llenos de fibra son la principal fuente de energía porque proporcionan un aumento saludable y constante en nuestros niveles de azúcar en la sangre '', dice Muhlstein, el dietista interno de Beachbody y creador de su nuevo 2B. Programa de nutrición mental. Ella explica que cuando tienes un suministro nuevo de glucosa en tu cuerpo de esos carbohidratos, obtienes una pequeña inyección de energía.



Pero para duradero resistencia, dice que alcanzar la proteína es clave. El papel principal de la proteína no es la creación de energía, sino que sus aminoácidos forman los componentes básicos de nuestros músculos y tejidos. (Esta es la razón por la cual los atletas comúnmente beben batidos de proteínas después del entrenamiento). Pero ralentiza la absorción del azúcar en la sangre, lo que ayuda a evitar choques. Y dado que el cuerpo lo digiere lentamente, puede ayudarlo a mantenerse lleno por más tiempo.



'La mejor manera de mantener una buena energía durante todo el día es mantener nuestros niveles de azúcar en la sangre controlados y constantes, evitando picos y accidentes agudos. Debido a que las proteínas ayudan a controlar el azúcar en la sangre, cada vez que una persona come algún tipo de carbohidratos, recomiendo que lo combinen con proteínas, dice Muhlstein.

El truco de un refrigerio que aumenta la energía, agrega, es lograr una proporción igual de carbohidratos y proteínas. 'Las grandes combinaciones de proteínas y carbohidratos llenos de fibra incluyen galletas saladas con alto contenido de fibra o tostadas con huevos revueltos para el desayuno, sopa de carne de res y cebada, o un tofu y vegetales salteados sobre la quinua', dice. 'Otro ejemplo sería una pequeña mandarina combinada con una barra de queso o una barra que tiene 10 gramos de carbohidratos llenos de fibra y 10 gramos de proteína.

¿Y qué pasa si estás comiendo una dieta baja en carbohidratos o sin carbohidratos? En este caso, comenzamos a quemar grasa para obtener energía, tanto de los alimentos como de las reservas de grasa del cuerpo. (Este es esencialmente el objetivo de la dieta cetogénica alta en grasas). Pero el impacto a largo plazo de reducir los carbohidratos no está claro y, de hecho, un estudio reciente lo relacionó con una vida útil más corta.

No importa cómo elija comer, solo asegúrese de no excederse en la proteína, especialmente si no es bueno para mantenerse hidratado. (Levanta la mano.) 'La proteína requiere (mucha) agua para digerir, explica Muhlstein. 'Y comer un exceso de proteínas en realidad puede hacer que una persona se sienta más lenta, porque puede aumentar su riesgo de deshidratación. Por lo tanto, si alguien aumenta su ingesta de proteínas, debe asegurarse de que también está bebiendo más agua para obtener una mejor energía. Por lo tanto, asegúrese de que su botella reutilizable de H2O también sea parte de su plan de gestión de suspensiones.

Los fanáticos de la dieta cetogénica argumentan que la grasa es el nutriente más energizante de todos, pero solo cuando sigues el plan súper estricto al pie de la letra. Aquí está la guía para principiantes para ir al keto, y 5 errores que los novatos a menudo cometen.