Los polifenoles pueden ayudar a estimular su corazón, cerebro y digestión * y *, así es como se llena

Independientemente del plan de alimentación saludable que cumpla, hay una regla que se prescribe a todos los que comen: comer muchas plantas. Si viene del suelo, es probable que sea bueno para ti. (De acuerdo, excepto por los hongos que te matarán y las hierbas que son drogas, pero incluso este último es objeto de acalorados debates). Pero en general, frutas, verduras y hierbas tienen innumerables beneficios para la salud. Un gran problema: los polifenoles.

'Los polifenoles son compuestos activos que se encuentran naturalmente en frutas, verduras, cereales y algunas bebidas como el vino, el café y el té', dice la dietista naturista y holística Meg Hagar, MS, RD. 'Benefician al cuerpo al luchar contra agentes nocivos como los rayos ultravioleta, la radiación y algunos agentes patógenos. La investigación ha demostrado que las dietas ricas en alimentos ricos en polifenoles pueden incluso ayudar a prevenir el desarrollo de enfermedades como cánceres, enfermedades cardíacas y diabetes. La investigación más reciente también ha demostrado que los polifenoles benefician al cuerpo al mejorar la salud en una variedad de áreas que incluyen el funcionamiento cognitivo, la fuerza cardiovascular y la digestión.



Según la investigación científica, un buen objetivo es obtener 650 miligramos de polifenoles al día, aunque Hagar dice que la ciencia es un poco confusa en esto porque es difícil medir qué tan bien se absorben los nutrientes. 'Comer polifenoles será beneficioso pase lo que pase, así que ingréselos cuando y como pueda', dice. 'Sin embargo, dado que sabemos que ayudan a combatir el daño, podría ser una buena idea ser más consciente de consumir estos componentes después del entrenamiento, durante un día al sol o cuando haya estado expuesto a contaminantes ambientales.

Los científicos también están comenzando a investigar los polifenoles como una forma de frenar los signos externos del envejecimiento, convirtiéndolo en un nutriente estimulante en la industria de la belleza. 'La investigación que respalda el consumo de polifenoles y el antienvejecimiento es fascinante', dice Hagar. 'Especialmente trabajando con muchos clientes de la piel, siempre promuevo el consumo de frutas y verduras por esta razón. Y también es por eso que soy fanático del consumo moderado de té, café y vino. (Fuentes de polifenoles de alerta de todos los spoilers, como pronto verá).



Hagar dice que una buena regla general es obtener cuatro o cinco porciones de frutas o verduras al día, no solo para cosechar esas recompensas de polifenoles, sino también para obtener los otros nutrientes que necesita. 'Esto debería ser más que suficiente para obtener los efectos beneficiosos de una dieta alta en polifenoles', dice.



¿Listo para comenzar a incorporar más polifenoles en su dieta? Sigue leyendo sobre 10 alimentos y bebidas que te ayudarán a hacerlo.

10 alimentos ricos en polifenoles

Todas las cantidades a continuación son por porción, de acuerdo con el Revista Europea de Nutrición Clínica.

1. Cerezas (274 mg por porción): Dejando a un lado la cereza en los juegos de palabras superiores, esta fruta realmente la pone en el frente de los polifenoles como una de las fuentes más altas. Los estudios científicos han vinculado las cerezas, en particular, como buenas para su intestino, también.

2. Fresas (235 mg): Solo un puñado de estas jugosas bayas te lleva a un tercio del camino hacia la meta diaria. Un estudio mostró que los polifenoles de las fresas pueden contribuir a prevenir y tratar enfermedades crónicas degenerativas y a reducir la inflamación crónica. (Los antioxidantes también juegan un papel importante en eso). Solo asegúrese de comprar productos orgánicos, ya que las fresas son las más sucias de la Docena Sucia.

3. Uvas rojas (101-169 mg): La mejor noticia de la historia: esto también incluye vino tinto. (¿Sabes cómo has escuchado que el vino tinto es bueno para tu corazón? Por eso). La clave, ya sea que vayas por la fruta en su forma de comida, jugo o vino, es elegir red uvas ya que los polifenoles se encuentran en sus pieles. (Las uvas verdes tienen 10 mg de polifenoles por porción).

4. Alcachofas (260 mg): ¿Más en verduras que en frutas? Las alcachofas son una fuente principal de polifenoles. En un estudio, los científicos incluso los usaron como un componente clave para ayudar a tratar el cáncer de seno.

5. Cebolla roja (168 mg): De manera similar con las uvas rojas, la clave aquí es optar por las cebollas rojas sobre las amarillas. También obtendrá más beneficios si lo come crudo.

6. Espinacas (119 mg): ¿No eres un fanático de la alcachofa? La espinaca también tiene una cantidad decente de polifenoles. También obtendrá una buena cantidad de fibra, hierro, calcio y vitamina C al agregar el verde a su plato.

7. Avellanas (495 mg): Todas las nueces tienen polifenoles, pero las avellanas son las que tienen más. En cuanto a otros frutos secos, las pacanas tienen 493 mg de polifenoles y las almendras tienen 187 mg. Tu hábito de la leche de nueces te está haciendo más bien de lo que pensabas.

8. Chocolate negro (1664 mg): Su postre está trabajando totalmente a su favor, siempre y cuando permanezca en el lado oscuro y no lo tenga todas las noches.

9. Café (214 mg): Así es, su taza de la mañana está llena de polifenoles. Si quieres sacar el máximo provecho, elige un asado de cereza.

10. Té negro (102 mg): Si eres un bebedor de té, ve negro; Tiene una mayor cantidad de polifenoles que otras variedades, como el blanco o el verde.

Mirando esta lista solo, está claro que no es demasiado difícil cumplir con el requerimiento diario de nutrientes, especialmente teniendo en cuenta que las fuentes son deliciosas. ¿Vino tinto? ¿Chocolate? ¿Avellanas? Hecho.

Mientras te preparas una taza de té negro caliente, observa cómo es bueno para tu intestino. Y aquí está cómo darle un giro cetogénico.