PSA: Comer cacao antes de acostarse es una * muy * buena idea

Cosas que nunca han sido tan populares: CBD y coliflor, y ahora cacao. El superalimento es un alimento básico en recetas saludables, bocadillos y postres. Pero más allá del sabor, ¿hay algún beneficio legítimo del cacao?


Ingrese la nueva serie de videos de Well + Good, A base de plantas, que tiene como objetivo profundizar (juego de palabras) en todas las cosas que crecen en el suelo y cómo afectan su salud y nutrición. Para el primer episodio, hablamos con la herbolaria y nutricionista holística Rachelle Robinett para obtener los productos de todo el cacao y, TL; DR, realmente quiero ir a Whole Foods y tomar algunas semillas de cacao en este momento.

El cacao no es lo mismo que el chocolate. Al igual que el cacao en polvo y el chocolate, proviene del grano de cacao, pero el cacao está hecho de granos sin tostar, prensados ​​en frío y sin azúcar agregada. Esto ayuda a preservar un perfil de nutrientes muy impresionante, dice Robinett.

'El cacao es muy rico en nutrientes, dice Robinett. Tiene un alto contenido de antioxidantes y nutrientes como el magnesio (que puede ayudar a reducir el estrés), el potasio y el hierro. El cacao también es rico en grasas saludables para ayudarnos a mantenernos saciados y con energía, agrega.

Otra ventaja del cacao es su contenido de alcaloides. Los alcaloides son compuestos naturales que a menudo se encuentran en las plantas; Robinett dice que los alcaloides del cacao 'interactúan con diferentes neurotransmisores en nuestro cuerpo y nos ayudan a sentirnos bien. Entonces, sí, hay una razón por la cual comer un trozo de chocolate negro te hace sentir tan bien.




Todo esto hace que el cacao sea un excelente refrigerio antes de acostarse. 'Soy un gran admirador del cacao o el chocolate negro antes de dormir', dice Robinett. El cacao tiene solo cantidades mínimas de cafeína y teniendo en cuenta su perfil de magnesio y alcaloide, es algo que debes probar cuando quieras calmarte, dice ella. ¡Otra razón más para esperar la hora de dormir, IMO!

Para obtener más información sobre los beneficios del cacao, además de una deliciosa receta de chocolate negro directamente de Robinett, asegúrese de ver el video de arriba.


Hablando de alimentos de moda, esto es lo que un nutricionista realmente piensa acerca de nuestra obsesión con el vinagre de manzana. Y debería ser evidente, pero, por favor, no resoples cacao, ¿de acuerdo?