Libro de aspecto del refrigerador: Kira Stokes

Intenta encontrar una onza de grasa en el cuerpo de Kira Stokes. Nosotros te desafiamos.

La instructora de ejercicios grupal y entrenadora personal (Sherri Shepherd es una clienta desde hace mucho tiempo), desarrolló su método Stoking, que hace latir el corazón, hace ejercicios cardiovasculares y acondicionadores, hace más de una década y ha estado acumulando un importante siguiendo desde entonces.



Una chica que practica lo que ella predica, no encontrarás muchas (lee: ninguna) placeres culpables en la nevera de Stokes. Entonces, ¿qué vas a encontrar? Un riff saludable sobre huevos rellenos, quinua por barril y muchas cosas para asar ...

¡Son muchos condimentos! ¿Cómo los usas? Asamos mucho, así que los condimentos son muy útiles. Mi esposo y yo vivimos en Larchmont y la parrilla es uno de los beneficios de no vivir en la ciudad. Es una forma genial, rápida y saludable de cocinar. Una gran herramienta de condimento que usamos en casi todo es Bragg Liquid Aminos. Es una alternativa fantástica a la salsa de soja con mucho menos sodio pero con todo el sabor.





¿Qué tipo de bares son esos por los condimentos? Esas son barras ThinkThin Crunch hechas con nueces mixtas bañadas en chocolate. Intento mantenerme alejado de los bares, pero en los días en que enseño cinco clases seguidas, a veces son mi única opción. Me gusta la proporción de proteínas y carbohidratos en esta barra, y que es baja en azúcar y sodio, y tiene una cantidad decente de fibra. Todo lo que busco en los bocadillos.

Veo agua de coco y kombucha. ¿Cuándo bebes esos? Tomo un ZICO los días en que mi horario de enseñanza es más intenso, ya que realmente siento que el agua de coco puede darle esa ventaja adicional en los días súper sudorosos. También soy un gran corredor, así que cuando tengo un largo recorrido que hacer al final de un día completo de enseñanza y entrenamiento, busco un agua de coco. En cuanto a la Kombucha, no puedo decir que me encanta el sabor, pero siento que tiene una 'calidad de limpieza'. Como que hago un tiro por la mañana. Simplemente como un extraño comienzo de nutrición para mi día.

Aparte de los huevos, no veo demasiada proteína. ¿Cómo te alimentas para todos tus entrenamientos? ¡Oh, simplemente no puedes ver todas las proteínas allí! El estante inferior tiene chuletas de cerdo y pollo listos para asar. Hay una increíble hamburguesa vegetariana en la lámina de Cooked & Co. en Scarsdale, que tiene lentejas, frijoles negros, col rizada ... todo tipo de cosas buenas. El pequeño recipiente en el último estante contiene quinua con verduras mixtas. Soy un gran admirador de la quinua. A menudo lo como para el desayuno y 45 minutos antes de un entrenamiento.

¿Y los huevos? Yo como muchos huevos, porque mi horario es un poco loco, y son convenientes. El comerciante Joe's tiene huevos duros en una bolsa (bolsas amarillas en el penúltimo estante). Tomaré un par, sacaré la yema y pondré una pizca de hummus en las claras, mi versión de un huevo relleno saludable. Es la proporción perfecta de proteínas y carbohidratos antes o después de un entrenamiento.

¿Hay algo más para alcanzar después de un entrenamiento? Siempre tomo un batido de proteínas inmediatamente después de un entrenamiento. Me gusta el polvo de proteína BCAA Plantfusion. Es vegano Normalmente lo mezclo con un pequeño puñado de frambuesas, fresas, arándanos, semillas de lino (estante superior, lado izquierdo, en una bolsa), agua y hielo.

De acuerdo, entonces lo retiro ... ¡eso es mucha proteína! ¿Qué hay en esos recipientes al lado de la quinua? Calabaza de espagueti y verduras mixtas. Me encanta la calabaza espagueti. ¡Es mi versión de pasta!

Tienes tanto queso como yogurt. La lechería se ha vuelto un poco controvertida. ¿Crees que es mejor evitar los lácteos si planeas hacer un entrenamiento intenso? Sí, evito comer lácteos antes de un entrenamiento importante. En realidad no como muchos lácteos en general. Tengo el queso ligero Laughing Cow en un Arnold Sandwich Thin de 100 calorías y alto contenido de fibra. Fino en las mañanas me apresuro a salir a las 4:30 a.m. sin tiempo ni deseo de hacer avena o una tortilla. En realidad, este es un excelente sustituto para las personas que simplemente no pueden renunciar a un bagel y queso crema.

De vez en cuando tomaré un yogur skyr de Siggi, pero en realidad son más de mi esposo. Tienen solo 100 calorías, son altas en proteínas y bajas en grasas. Está endulzado con néctar de agave orgánico y tiene solo 7 gramos de azúcar.

No veo nada que induzca a la culpa aquí. ¿Tienes algún placer de comida culpable? Estoy bastante a punto con mi dieta. Practico la filosofía de 'liderar con el ejemplo de cerca. He pasado años tratando de ayudar a los clientes a encontrar sustituciones comparables para los alimentos poco saludables que están tratando de abandonar. Por ejemplo, Arctic Zero se ha convertido en mi postre favorito para los clientes (y para mí) que intentan romper el hábito del helado. Me gusta la galleta de chocolate con menta. Existen opciones saludables, solo tiene que tomarse el tiempo para abrir los ojos y la boca para encontrarlas. -Viajes de fuego de Sharon

Para obtener más información sobre Kira Stokes o su horario de enseñanza, visite www.kirastokes.com