¿Enfermo de plátanos? Puede obtener la misma cantidad de potasio en dos fechas medjool

Siento que cada vez que me desplazo por Instagram, veo algún tipo de receta con fechas medjool: bolas de energía con fechas, batidos con fechas, galletas veganas con fechas. ¿Cuándo se enfriaron las frutas secas?

Sí, las dátiles medjool (que son básicamente una de varias variedades de dátiles) están teniendo un gran momento en el mundo del bienestar como una alternativa de edulcorante natural muy querido. Pero, ¿son realmente buenos para ti o es como comer dulces glorificados? Esto es lo que un dietista registrado tiene que decir.

¿Cuáles son los beneficios de las fechas medjool?

En primer lugar, aquí está el detalle de la nutrición de las fechas medjool. Una porción de dos fechas (sin hueso) tiene:

  • 133 calorías
  • 1 gramo de proteína
  • 0.5 gramos de grasa
  • 36 gramos de carbohidratos
  • 3 gramos de fibra
  • 0 mg de sodio
  • 32 gramos de azúcar

Eso es ... bastante azúcar. (¡Hay una razón por la que saben tan dulces!) Sin embargo, las fechas medjool ofrecen muchos otros valores nutricionales. 'Estas fechas son una gran fuente de potasio, un mineral esencial que la mayoría de los estadounidenses no consume lo suficiente', dice Kelly Jones MS, RD, CSSD, LDN. Una porción le dará aproximadamente 334 miligramos del mineral, similar a lo que encontrará en un plátano pequeño y aproximadamente el 13 por ciento de lo que debe comer todos los días. 'El potasio es importante para controlar el equilibrio de líquidos y regular los latidos del corazón y la presión arterial', dice.

Las fechas también proporcionan algo de calcio y fósforo, los cuales contribuyen a la salud ósea y a la prevención de la osteoporosis, agrega Jones. Por lo tanto, comer fechas ocasionalmente le hará bien a sus huesos, especialmente si no come lácteos.



Además, hay una cantidad decente de fibra por porción. 'Las fechas proporcionan algo de fibra, que regula la digestión, ayuda a la saciedad, apoya la salud del corazón y alimenta las bacterias intestinales que regulan la inmunidad, el metabolismo y más', agrega Jones.

E incluso el contenido de azúcar no es del todo malo desde donde se sienta Jones; Ella dice que proporciona una fuente rápida de energía natural. Esto puede ser beneficioso cuando se usa antes del entrenamiento o durante el entrenamiento de resistencia.

Cómo usar las fechas medjool todos los días

Las oportunidades son infinitas. En comparación con otras variedades de dátiles, las dátiles medjool tienen un contenido líquido ligeramente más alto, lo que las hace más suaves y fáciles de masticar y, por lo tanto, fáciles de incorporar a los platos cocinados. Además, dado que el azúcar se combina con fibra y nutrientes, estas fechas pueden ser una buena alternativa edulcorante en la cocción para las personas con diabetes o hipoglucemia reactiva, agrega Jones. Además de ser un sustituto de la pasta y el azúcar, dice que las fechas medjool también se pueden mezclar fácilmente en costras para tartas de queso y pasteles, así como en picaduras de energía caseras, barras y batidos.

'Las fechas también combinan bien con los productos salados y se pueden rellenar con queso de cabra y mantequilla de nueces como aperitivo o merienda', dice Jones. 'Para los atletas y aquellos que compiten en eventos de resistencia o (que) hacen ejercicio durante más de una hora, las fechas saladas son una excelente manera de reemplazar la energía naturalmente sin usar productos de nutrición deportiva como geles y masticables.

¿Necesita más ideas sobre cómo usar las fechas? Pruebe la taza de mantequilla vegana de maní favorita de un escritor, que utiliza las fechas como ingrediente principal. También puede consultar esta receta de hummus de chocolate, si le gusta el hummus de postre.

¿Alguna desventaja de las fechas?

De nuevo, hay mucha azúcar. Pero eso está bien con moderación. 'El azúcar, entre otros nutrientes, no debe ser demonizado, ya que esta idea de restricción completa a menudo conduce a atracones en un momento posterior seguido de sentimientos de culpa', dice Jones. Y las fechas medjool son una excelente manera de agregar dulzura a los alimentos junto con otros excelentes nutrientes.

Sin embargo, aún querrá mantener el tamaño de la porción, especialmente si es diabético. 'El alto contenido de azúcar puede ser motivo de preocupación para quienes son diabéticos, dice Jones, especialmente en exceso. En esos casos, recomienda comer fechas junto con grasas y proteínas saludables para ayudar a disminuir el impacto de la fruta en el azúcar en la sangre.

Básicamente, si está buscando un edulcorante más rico en nutrientes, las fechas medjool son una excelente opción. Pero como con cualquier alimento saludable, puede obtener demasiado de algo bueno. 'Consumir las fechas y otros bocadillos dulces con moderación debería permitir que una persona sienta que está disfrutando lo que come, pero es importante centrarse en incorporar una gran cantidad de alimentos para ayudar al cuerpo a obtener una amplia variedad de nutrientes', dice Jones. Escucha Escucha.

Esto es lo que come un vegano que odia las ensaladas todos los días. Y he aquí por qué todos debemos controlar nuestro miedo al azúcar.