Los 20 restaurantes saludables más animados de Los Ángeles en este momento
1/8 Comience 2/8 Ha sido un año realmente bueno para la escena de la comida sana de Los Ángeles, que dice mucho teniendo en cuenta los montones de innovación, las abundantes barras de jugo y el hecho de que no puede ir un bloque sin señalar la ventanilla del auto decía 'Quiero comer allí por completo.

Pero con todos los increíbles restaurantes nuevos basados ​​en plantas y cafés limpios y casuales, viene un dilema: ¿cuáles son tan buenos que merecen un lugar en la parte superior de su lista de prioridades para comer?

Por suerte, nos tienes a nosotros. De todos los restaurantes nuevos y saludables de Los Ángeles que nuestros editores han probado en los últimos 12 meses (es decir, casi todos), estos son a los que seguimos volviendo y, dada la merecida exageración ( y el amor de las redes sociales) que los rodea, parece que muchas otras personas también están locas por este equipo.

Nuestro criterio para esta lista fue bastante estricto: solo los restaurantes que han estado abiertos por menos de un año, han sido renovados recientemente o están en modo de expansión grave, hicieron el corte. (¡No te preocupes, todavía te amamos, Sqirl, Crossroads y Gjelina!)

Por lo tanto, tome almuerzos extra largos, reserve algunas reservas para cenar después de entrenar con sus compañeros de entrenamiento y prepárese para comer durante las últimas semanas de verano.

Siga leyendo para descubrir nuestras selecciones de los mejores y más saludables restaurantes saludables en Los Ángeles en este momento, presentados en orden alfabético.

3/8

Au Fudge

A juzgar por su nombre (y su ambiente amigable para los niños), no pensaría que el restaurante, bar y mercado aprobado por Jessica Biel sería saludable. Pero hay un montón de comidas sin azúcar en el menú orgánico de origen local, que incluye muchas opciones veganas y sin gluten. Buñuelos de guisantes de primavera con hummus de remolacha y verduras asadas, ¿alguien?



Au Fudge, 9010 Melrose Ave., West Hollywood, CA, 90069, 424-288-4268, aufudge.com

Radiante

Esta popular cadena de bares de jugos orgánicos y cafés para llevar continúa creciendo, con una sexta ubicación ahora abierta en Equinox en La Costa (su primera colaboración con la elegante cadena de gimnasios). Esa no es la única asociación de radios que se forjó este año: echa un vistazo a las nuevas barras de avena diseñadas en colaboración con Breakfast Criminals, o su nuevo menú de cervezas frías y refrescos de kéfir de San Diego's Superfood Coffee Co.

Transmisión, varios lugares, livebeaming.com

Café a prueba de balas

El pionero de biohacking Dave Asprey acaba de abrir su segunda cafetería a prueba de balas de alta tecnología en el desarrollo One Santa Fe del centro de Los Ángeles (la otra ubicación está en Santa Mónica). Sirve un menú a prueba de balas aprobado por una dieta rica en proteínas, grasas saludables y verduras; caldo de huesos con infusión de colágeno; y todo tipo de bebidas de café con mantequilla (natch).

Café a prueba de balas, 3110 Main St. # 116, Santa Mónica, CA, 90405, 310-399-1764; 300 S. Santa Fe Ave., Los Ángeles, CA, 90013, 213-265-7040; bulletproofcoffee.com

4/8

Bondi Harvest

Este favorito de los surfistas australianos ha esperado que el Pacífico abra un puesto avanzado impulsado por el mercado de agricultores en Santa Mónica. El desayuno es su fuerte: no te vayas sin probar la tostada de aguacate, los panqueques de calabaza de verano o el tazón lleno de verduras, granos de cúrcuma, verduras fermentadas y huevo escalfado. ¿Salivando todavía?

Bondi Harvest, 1814 Berkeley St., Santa Mónica, CA, 90404, 310-586-7419, bondiharvest.com

La hija del carnicero

Este restaurante, exprimidor y bar Abbot Kinney durante todo el día tiene todos los ingredientes de una notoriedad masiva de éxito en Nueva York, una estética de diseño de garganta desmoronada y una cocina a base de plantas igualmente impresionante pero accesible. (Somos partidarios de las pizzas veganas de horno de piedra y cualquier cosa entre dos rebanadas del pan asesino sin gluten).

La hija del carnicero, 1205 Abbot Kinney Blvd., Venice, CA, 90291, 310-981-3004, thebutchersdaughter.com

Por Chloe

Lo siento, LA: cuando este fenómeno vegano de comida reconfortante llegó aquí desde Nueva York, trajo consigo sus colas locas. Pero mientras espera para comer su hamburguesa de guacamole, ensalada de tacos o un tazón de batido Purple Rain, al menos puede ver el primer concepto 365 by Whole Foods (se encuentra dentro).

By Chloe, 2520 Glendale Boulevard, Los Angeles, CA, 90026, 323-378-3891, bychefchloe.com

Parrilla De Cava

Si aún no ha oído hablar de esta articulación casual rápida mediterránea, definitivamente lo hará pronto. Actualmente sirve hummus con harissa en Westwood y el Valle, y pronto llegará a Culver City, con las ubicaciones de Venecia y Santa Mónica en cubierta para 2017. (Hay una razón por la que lo consideramos el próximo Sweetgreen).

Cava Grill, varios lugares, cavagrill.com

5/8

Fala Bar

'No Fake Sh * t es el eslogan de esta casa de falafel orgánico, y no es solo un hashtag inteligente. El menú completamente vegano fue creado por la entrenadora de salud holística Gina 'Granola Bitch Ragnone, y todo está hecho en casa con productos locales, sin conservantes, soja, OGM o ingredientes procesados. Actualmente se están desarrollando más ubicaciones, pero por ahora, puede obtener su corrección de fala en WeHo y Venecia. (Consejo profesional: vaya directamente a la hamburguesa de col rizada).

Fala Bar, 7751 1/2 Melrose Ave., Los Ángeles, CA, 90046, 323-424-7131; 1146 Abbot Kinney Blvd., Venice, CA, 90291, 310-399-0809, falabar.com

Criatura de las flores

Esta rama de True Food Kitchen se hizo prácticamente para las fechas de almuerzo después de la clase de spinning: su menú está lleno de platos energizantes como tazones de grano con proteínas (¡mucho amor por el arroz prohibido!), Ensaladas con verduras orgánicas y lados compartibles (el Mac y queso sin gluten es un best-seller). Y al igual que las flores de primavera, tiene ubicaciones que aparecen en todas partes.

Flower Child, 1332 2nd St., Santa Mónica, CA, 90401, 480-905-6920, iamaflowerchild.com

Gratitud

En su próxima excursión al O.C., asegúrese de ver este nuevo concepto exclusivo de los fundadores de Café Gratitude, pero asegúrese de reservar un hotel cercano, porque su programa de bar está fuera de este mundo. (Conos de nieve borrachos ... suficiente dicho). ¿La pieza de resistencia del menú totalmente vegano? Una ensalada de $ 18 hecha con 7 tipos de col rizada, todas cosechadas el mismo día. (Puedes sacar el restaurante de Los Ángeles ...)

1617 Westcliff Dr., Newport Beach, CA, 92660, 949-386-8103, cafegratitude.com

6/8

Chopshop Gourmet Greenleaf

Esta cadena orgánica de 9 años se está expandiendo a un ritmo rápido, y su destino más nuevo es el puesto de avanzada más impresionante y elegante de estilo artesanal en Abbot Kinney con un bar completo, jardín de chef en el lugar y asientos en el patio. Muy pronto, también podrá obtener sus ensaladas Kitchen Sink Cobb y pizzas de masa fina en una 7ª ubicación en Glendale.

Greenleaf Gourmet Chopshop, varios lugares, greenleafchopshop.com

Lifehouse Tonics

Los batidos en esta barra tónica de última generación sacudirán su mundo, cada uno lleno de hierbas adaptógenas, polvos de superalimentos y grasas y proteínas de origen vegetal. Lo único mejor que eso: el hecho de que todos saben a helado. (No puedes equivocarte con la menta y el chocolate de Greenhouse Chip).

Lifehouse Tonics, 7515 Sunset Blvd., Los Ángeles, CA, 90046, 323-378-5691, lifehousetonics.com

Pequeño pino

Uno de nuestros nuevos lugares favoritos para cenar los domingos en el lado este, Moby's Little Pine es todo orgánico, todo vegano y todo encanto. El menú tiene un fuerte acento italiano, con platos destacados que incluyen brócoli arancini, risotto y crostini de champiñones. Pero tal vez la mejor parte es que el músico-restaurador está donando el 100 por ciento de las ganancias a grupos de bienestar animal, sí, de verdad.

Little Pine, 2870 Rowena Ave., Silver Lake, CA, 90039, 323-741-8148, littlepinerestaurant.com

7/8

Café M

Bien, sé lo que estás pensando: '¿No tiene M Café como si tuviera mil años? Sí, ha existido desde 2005 (eones en años de restaurantes), pero el puesto de avanzada insignia del pionero macrobiótico recientemente se sometió a una renovación de diseño (azulejos geométricos de moda, madera de cedro, nuevo logotipo adorable) y dio a conocer un nuevo menú, que incluye un japonés que debe probarse. toma inspirada y sin pan de tostadas de aguacate. Tenemos la sensación de que el fanático de la macro Gwyneth Paltrow lo cavaría.

M Cafe, varios lugares, mcafedechaya.com

Alimentos vegetales + vino

Matthew Kenney es un verdadero artista en lo que respecta a la cocina basada en plantas, y este loco y elegante restaurante de Venecia es donde sus obras maestras más brillantes, como su reciente colaboración con Sakara, cobran vida. (Su rápido y casual Make Out también es genial). El restaurador crudo tiene grandes planes para llevar su marca a todo el mundo, pero primero está trayendo Asia a Los Ángeles con Arata, un bar de fideos que se hará cargo de Plant Food + Wine del 28 de julio al 7 de agosto.

Plant Food + Wine, 1109 Abbot Kinney Blvd., Venice, CA, 90291, 310-450-1009, matthewkenneycuisine.com

Sweetfin Poké

Si el poké es el nuevo sushi, entonces Sweetfin es el Nobu del género (con menos pretensiones). Y la cantidad de lugares que puede esperar en la cola para su pescado súper fresco sobre arroz de bambú, fideos de algas marinas o col rizada se está multiplicando, junto con el lugar de OG Santa Mónica, tiene puestos de avanzada en construcción en WeHo y Westwood, con Larchmont y Topanga hasta la próxima.

Sweetfin Poké, 829 Broadway, Santa Mónica, CA, 90401, 310-395-1097, sweetfin.com

Sweetgreen

Después de plantar su bandera en Santa Mónica, West Hollywood y el centro de Los Ángeles, la tienda de ensaladas sostenible nacida en la costa este decidió que también podría mudarse aquí, abriendo una nueva sede en Platform a principios de este año. Se rumorea que la marca de comida fresca está planeando un restaurante de siguiente nivel para el centro de estilo de vida centrado en el bienestar.

Sweetgreen, varios lugares, sweetgreen.com

8/8

La Rosa

La institución de Venecia, anteriormente conocida como The Rose Café, reabrió sus puertas después de una extensa remodelación en septiembre, y apenas es reconocible, desde el jardín de la cerveza hasta el mercado artesanal y la cafetería Verve. Tome un asiento en el patio, un vaso de rosado (sí) y algo crudo del bar crudo, y tendrá el lugar perfecto para una cita saludable el viernes por la noche.

The Rose, 220 Rose Ave., Venice, CA, 90291, 310-399-0711, rosecafevenice.com

Los resortes

Estábamos un poco preocupados cuando este DTLA Wellness Shangri-la cerró su increíble restaurante vegano durante varios meses, pero resultó que tenían una buena razón: estaban incorporando a tres nuevos chefs, que simplemente renovaron el menú a base de plantas y lo hicieron mejor que nunca. Si intentas una cosa, conviértela en la envoltura cheesesteak genio de Philly.

The Springs, 608 Mateo St., Los Ángeles, CA, 90021, 213-223-6226, thespringsla.com

Lobo

Top Chef Alumbre Marcel Vigneron abrió recientemente este restaurante de temporada y sin desperdicios en Melrose Avenue, que obtiene todos sus ingredientes de granjas familiares sostenibles, orgánicas y locales. El menú es tradicional con platos que incluyen 'Zanahorias quemadas con frutas tropicales y carbón vegetal, y una ensalada de col rizada con peras asiáticas en escabeche y albaricoques secos.

Wolf, 7661 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7735, wolfdiningla.com

¿Dónde más están los creadores de sabor de bienestar en Los Ángeles? Lo están aprovechando con este instructor de SoulCycle favorito de culto, poniéndose sudor de infrarrojos y dando vueltas por la ciudad con estos leggings locales súper elegantes.