La freidora de aire produce los ñoquis de coliflor más crujientes y nubosos * de la historia *


¿Conoces esos raros momentos en la vida cuando algo que ya amas (como AMAR) de alguna manera mejora? Los ejemplos incluyen cuándo Oreos obtuvo una capa adicional de crema entre las cookies, o cuándo High School Musical 3 llegó a la gran pantalla. Bueno, he encontrado el único siglo: una forma de cocinar los ñoquis de coliflor de Trader Joe que producen un lote de nubes doradas. En algún lugar, los dioses sin gluten están cantando 'Hallelujah' de Leonard Cohen.

La bloguera de alimentos Rachel Mansfield recientemente hizo un buen trabajo en Internet al publicar un truco que lleva a los cauli-gnocchi de blandos a espléndido. Hay innumerables formas de preparar la pasta alternativa, pero según Mansfield (¡y yo! ¡Estoy de acuerdo, estoy de acuerdo!), Su mejor opción es meter a esos bebés en una freidora.

'Llegué un poco tarde al juego de freír al aire aquí y definitivamente no soy el primero en cocinar ñoquis de coliflor en la freidora. Pero, Dios mío, es BUENO, Mansfield escribe en Instagram.

El proceso no podría ser más fácil. Todo lo que necesitas hacer es rociar los ñoquis con el aceite que elijas, tirarlo en la canasta de la freidora y cocinar durante 15-18 minutos mientras lo agitas bien de vez en cuando. (En mi experiencia, puede omitir el aceite por completo). Una vez que el temporizador se apaga, tendrá una porción de ñoquis que son un poco crujientes por fuera, y pegajosos por dentro. Honestamente, mi boca se hizo agua solo de pensar en la alegría pura que traen mis papilas gustativas.

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Cuando su #cauliflowergnocchi se convierte en papas fritas crujientes. ¡Los tomaremos de cualquier manera! #iamwellandgood #regramlove @rachlmansfield



Una publicación compartida por Well + Good (@iamwellandgood) el 12 de junio de 2019 a las 4:55 a.m. PDT

Puede usar los ñoquis de Trader Joe como aperitivo con salsas para servir a las multitudes carnívoras, vegetarianas y sin gluten. Personalmente, soy fanático de dejar que el refrigerio se enfríe para que puedan tomar el lugar de los picatostes en una ensalada. Por supuesto, no puede equivocarse al cubrir los ñoquis con una salsa de tomate o pesto, mezclada con las verduras que tenga a mano y una pizca de queso.

Y creías que los ñoquis de coliflor habían alcanzado su punto máximo.

¡Mientras estoy gastando los ñoquis de Trader Joe, no puedo olvidar mencionar lo increíble que es su protector solar!