Los mejores sustitutos saludables del aguacate para agregar a tu dieta

Los aguacates son oficialmente un alimento básico, ya sea que estén aplastados sobre una tostada integral o incluso que se disfruten en forma de pudín. Y se han ganado su reputación como un estándar de oro para las grasas saludables por una buena razón. 'Los aguacates están llenos de propiedades que ayudan a eliminar las toxinas y la inflamación atrapadas dentro de los tejidos, contienen grasas omega-3 saludables que apoyan la absorción de nutrientes y minerales a través de las paredes celulares y tienen un alto contenido de fibras que ayudan a unir las toxinas en el intestino. puede eliminar las consecuencias potencialmente dañinas debido a los alimentos cotidianos, el estrés y las toxinas ambientales, dice la entrenadora de salud Jenny Carr, autora de Peace of Cake: El secreto de una dieta antiinflamatoria.

Pero no todo el mundo está en la fruta verde cremosa. En cuyo caso, se necesita un sustituto de aguacate. Para algunas personas, es el sabor que no pueden soportar. Para otros, es la textura. Luego están aquellos que experimentan malestar gastrointestinal cuando comen demasiado. O bien, la aversión podría ser causada por una alergia. Si tiende a experimentar picazón y / o hinchazón de los labios, la lengua, la garganta o la cara en general, es posible que experimente el síndrome de alergia oral (OEA), y desafortunadamente el aguacate es uno de los alimentos a los que las personas son alérgicas, dice Harvard. Escuela de Medicina. Y si ya eres alérgico al látex, no es raro desarrollar alergia a los aguacates en algún momento (así como a los plátanos, kiwi, castañas y papaya).



Incluso si tú lata comer aguacates, nunca es malo cortar de vez en cuando. Según la Universidad Estatal de Michigan, la alta demanda de aguacates durante todo el año en los EE. UU. Ha hecho que los agricultores en México aumenten el tamaño de sus granjas, causando problemas de deforestación y aumentando las emisiones de gases de efecto invernadero. Entonces, si está buscando un sustituto de aguacate por cualquiera de los motivos anteriores, o por el suyo, aquí hay cinco alternativas saludables que lo ayudarán a obtener su solución.

1. Pesto

Si te encanta la textura del aguacate pegajoso, el pesto es un sustituto sólido. 'Similar al puré de aguacate, el pesto le da esa textura rica, húmeda y aceitosa que está llena de sabor', dice Carr. Además, como generalmente se hace con albahaca y piñones, obtienes mucha vitamina A, hierro, magnesio, proteínas y grasas saludables. Solo asegúrate de hacerlo con aceite de oliva virgen extra en lugar de canola para mantener la inflamación a raya, dice ella.



Cómo usarlo: Carr recomienda poner pesto en sus tostadas sin gluten o en una ensalada de pasta de quinua.



2. mantequilla de nuez

Una de las tostadas más gratificantes, aparte del aguacate, por supuesto, es la mantequilla de nuez. Hay muchas opciones diferentes, ya sea almendra, anacardo, maní normal, y cada una de ellas te dará una buena cantidad de proteínas y grasas saludables, a la avos.

Cómo usarlo: Extiéndalo sobre tostadas integrales o un panecillo inglés, o agréguelo a su avena o batidos.

3. Hummus

Lo siento, aguacates, pero el hummus podría darte una oportunidad por tu dinero en el departamento de inmersión. 'A muchas personas les encanta mojar sus chips o palitos de apio en un hermoso tazón de guacamole', dice Carr. 'Si los aguacates no se pueden usar, entonces el hummus es el intercambio perfecto para esa golosina cremosa, saciante y sabrosa. Además, te da una buena dosis de una proteína limpia. Al elegir una variedad comprada en la tienda, recomienda evitar las opciones que contienen aceite de canola.

Cómo usarlo: Sumerge tus verduras en ella, úntala en tostadas o úsala en tus sándwiches en lugar de rodajas de aguacate, dice Carr.

4. plátanos

Gracias a la textura del plátano, es el sustituto perfecto del aguacate cremoso. 'Al igual que los aguacates, los plátanos ofrecen a los batidos una textura y consistencia suaves. E incluso ofrecen una pizca perfecta de dulzura adicional, dice Carr.

Cómo usarlos: Póngalo en su batido, agréguelos a su avena o conviértalos en una buena crema.

5. semillas de chía

Las semillas de chía pueden no ser similares a los aguacates en un nivel de sabor o textura, pero definitivamente son saludables. 'Los aguacates son alimentos con alto contenido de grasa y fibra. Si está buscando un intercambio de alimentos con valores nutricionales similares, su mejor opción son las semillas de chía, dice Carr. 'Al igual que los aguacates, las semillas de chía tienen grasas omega-3 que luchan contra la inflamación, y resultan ser uno de los alimentos más ricos en fibra. Y una ventaja adicional: incluso vienen empaquetados en una proteína completa.

Cómo usarlos: Haga un poco de pudín de semillas de chía o agréguelos a sus tazones de batido.

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