La última forma de obtener su dosis de ACV: este té negro de cardamomo y clavo
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El vinagre de sidra de manzana ha pasado de ser un alimento básico de la despensa humilde a un súper trago aprobado por celebridades: incluso Jennifer Aniston y Hilary Duff han sabido rechazarlo diariamente debido a su capacidad para aumentar la inmunidad, ayudar a la digestión y sofocar los antojos de azúcar, solo algunos de Los muchos beneficios.


Solo hay un problema: no tiene exactamente un gran sabor al hacerlo. (Pocas tomas, ¿verdad?) Afortunadamente, Gregory Zamfotis, propietario de la súper popular cadena de café Gregory's de Nueva York, encontró la manera de transformarlo de delicioso a delicioso.

'El té negro tiene un perfil amargo, que actúa como un contrapeso natural para los sabores agrios en el vinagre.

El último elemento del menú de la cafetería es un té negro con una infusión de vinagre de sidra de manzana, llamado 'Mi primo Vinny'. Zamfotis se inspiró para crear la bebida después de que su hijo nació con problemas gastrointestinales, lo que transformó los hábitos alimenticios de su familia. Investigó alimentos alternativos y siguió sitios web centrados en la salud en busca de inspiración. 'Mi esposa y yo no pudimos evitar notar todos los beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana, especialmente en relación con el reflujo ácido, que tanto mi hijo como yo sufrimos', dice Zamfotis. 'Después de ver todo el potencial de ACV, no podíamos esperar para incorporarlo a las tiendas.

Una gran cantidad de la mezcla especiada de ACV se mantendrá en el refrigerador durante aproximadamente cinco días, perfecto para esas mañanas ocupadas cuando incluso preparar café parece demasiado trabajo. Luego, simplemente agregue un toque a su taza de té negro por la mañana. 'Queríamos encontrar ingredientes bien pensados ​​que jugaran bien con el sabor único del ACV', dice Zamfotis. 'El té negro tiene un perfil amargo, que actúa como un contrapeso natural a los sabores agrios en el vinagre.




Si no vives cerca de un café de Gregory, puedes hacer el tuyo en casa siguiendo la receta a continuación.

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Té negro ACV de Gregory Coffee

Ingredientes
4 tazas de agua
2 cucharaditas de pimienta de Jamaica
2 cucharaditas de cardamomo
2.5 cucharaditas de clavo
1 rama de canela
1 taza de miel
1 taza de jugo de limón
2 tazas de vinagre de manzana
Té inglés para el desayuno, para servir.

1. En una olla pequeña, combine el agua, la pimienta de Jamaica, el cardamomo, el clavo y la corteza de canela. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Cuela las especias y deséchalas; mezcle agua infundida con vinagre de manzana, miel y jugo de limón.


2. Para servir, prepare una taza de té de desayuno inglés, dejando una pulgada de espacio en la parte superior. Agregue la mezcla precargada.

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