La bebida deportiva obtiene un cambio de imagen limpio, gracias a este restaurador de NYC

Aléjese del Gatorade: el mercado de bebidas deportivas funcionales (¡finalmente!) Está obteniendo una opción orgánica, antiinflamatoria certificada con una lista de ingredientes súper sencilla que está libre de azúcares añadidos, saborizantes artificiales y colorantes falsos. Ah, y ¿mencionamos que es delicioso?

Conozca a WellWell, la nueva súper bebida del sumiller convertido en MD / MBA Sagan Schultz y Michael Chernow (el empresario con mentalidad de bienestar detrás de los puntos calientes de la ciudad de Nueva York The Meatball Shop y Seamore's). 'Es una bebida que básicamente es hidratación nutricional para personas con estilos de vida activos', dice Schultz, y agrega que ofrece hidratación y ayuda en la recuperación post-entrenamiento.



La idea se le ocurrió a Schultz después de que notó que los aminoácidos en polvo que él y sus amigos estaban consumiendo para la recuperación posterior al entrenamiento no eran muy buenos. Se sumergió en la investigación médica y comenzó a jugar con las formulaciones el verano pasado, y finalmente llegó a una mezcla de sandía, concentrado de cereza agria y limón cultivado biodinámicamente (léase: altamente sostenible y libre de cualquier pesticida).



Es la cereza antiinflamatoria que más le entusiasma. 'Se estudia clínicamente para todo, desde el rendimiento deportivo hasta las personas que simplemente tienen artritis de rodilla y no pueden tomar medicamentos con regularidad', dice Schultz. 'Las cantidades que usamos son lo que extraemos de los ensayos clínicos, por lo que en realidad se basa en algo. No solo estamos juntando ingredientes y diciendo: 'Probablemente sean buenos para usted'.



No esperarías que un chico que se ganaba la vida bebiendo vino aceptara cualquier bebida (incluso si los ingredientes fueran de la más alta calidad y todos certificados como orgánicos); No hace falta decir que el sabor de WellWell era importante para Schultz. Realizó degustaciones a ciegas con amigos, sí, los productos de la competencia fueron arrojados a la mezcla, hasta que lo hizo bien.

Chernow fue uno de los primeros en probar la bebida y le gustó lo suficiente como para involucrarse como socio comercial. (WellWell también cuenta entre sus filas al fotógrafo de Nike, Collin Hughes, quien asumió como director creativo, y al fundador de Dr. Praeger's Sensible Foods, Larry Praeger, quien es su director de operaciones). 'Vivimos la vida de este producto: somos atletas , somos personas activas, ambos somos emprendedores, ambos corremos por la ciudad como locos constantemente, y los beneficios de WellWell nos ayudan de una manera real, dice Chernow. 'Dicho eso, es increíblemente delicioso.

¿Un producto que ofrece resultados, de un equipo con cerebro, fuerza muscular y muy buen gusto? Muy bien (bien), de hecho.

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