Estas son las 5 harinas de avena más saludables y sabrosas
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El invierno es, sin duda, la temporada alta de avena. Claro, es el desayuno ideal para muchos durante todo el año, pero un tazón cálido y rico en nutrientes es especialmente apreciado cuando la temperatura baja a menos de 40 grados.

Pero no todas las harinas de avena son iguales. Además de los diferentes tipos (corte de acero, laminado, instantáneo), los extras que se mezclan varían ampliamente (algunos buenos, como semillas ricas en proteínas, y otros malos, como el azúcar).

Para determinar qué avena están sirviendo cucharadas de genialidad en este momento, me encargaron probar cada avena que pudiera tener en mis manos, desde las ofertas económicas de Trader Joe's y Whole Foods 365 hasta avena especializadas de marcas como Wildway y Purely Elizabeth Y, por supuesto, los buenos Quaker y McCann's. Para mantener las comparaciones lo más justas posible, todas las harinas de avena probadas y examinadas fueron las selecciones originales y sin sabor de las marcas, y todas fueron cocinadas en la estufa (¡cuando es posible!) En lugar del microondas.

'Desde el punto de vista nutricional, no importa si es de acero cortado o enrollado, pero trato de mantenerme alejado del instante, que no son tan ricos en nutrientes.

Una vez que me concentré en las opciones más deliciosas (menos gruellas), el fundador y nutricionista holístico de NAO Nutrition, Nikki Ostrower, MS, evaluó los ingredientes en las etiquetas. ¿El final resulto? Una lista definitiva de los mejores candidatos para el desayuno.



Si bien todas las harinas de avena y cereales calientes en esta lista son bastante buenas para usted, Ostrower tiene algunos puntos clave que debe tener en cuenta. 'Nutricionalmente, no importa si es de acero cortado o enrollado, pero trato de mantenerme alejado del instante, que no son tan ricos en nutrientes, dice ella. Elija productos orgánicos y no modificados genéticamente, y luego elija uno que realmente me gusta. (Las mañanas son lo suficientemente duras como son.) 'El contenido de proteínas y fibra es bastante similar en todos los ámbitos, por lo que lo importante es elegir uno que sepa bien, ¡así que realmente lo comes! ella dice. Después de todo, esos superalimentos adicionales como la chía y el cáñamo no importan si la caja se va a colocar en su estante.

Tome sus platos: aquí están las 5 avena más sabrosas y nutritivas que existen.

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1. Nature's Path Organic Hot Oatmeal: Original

Lo más importante que aprendí a través de la prueba de sabor de la avena es que se trata de textura, que, desafortunadamente, es una preferencia muy personal. Algunas de las marcas con superalimentos, como las semillas de chía y el cáñamo, son bastante crujientes. La avena enrollada tiende a tener una textura esponjosa, lo que (personalmente) me gusta más que el corte de acero, que son más abundantes.

Este de Nature's Path está hecho de avena arrollada y tenía la textura más esponjosa de todas las que probé, y me encantó. Ostrower también es un gran admirador: 'Nature's Path es orgánico y no transgénico, una gran victoria en mi libro, dice ella. 'Siempre aconsejo buscar productos orgánicos, porque entonces puedes garantizar que no se rocía con herbicidas, fungicidas o pesticidas, y que no está genéticamente modificado.

Los únicos ingredientes enumerados son avena arrollada orgánica y sal marina simple, pero aún ingieren ocho gramos de proteína y seis gramos de fibra por porción. (La avena promedio tiene seis gramos de proteína y cinco gramos de fibra). Nature's Path fue el claro ganador en cuanto a sabor y nutrición, pero de ninguna manera es la única avena buena que existe.

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2. Harina de avena de grano antiguo puramente original de Elizabeth

Hecho con avena sin gluten, semillas de lino, hojuelas de quinua, semillas de chía, semillas de cáñamo y amaranto hinchado (todo orgánico), Purely Elizabeth presenta una de las harinas de avena más densas en nutrientes del mercado. 'Está cargado de proteínas, ácidos grasos saludables para el corazón, fibra, vitamina B6, hierro, fósforo, magnesio, selenio, nuestro experto recitó, lo que significa una gran cantidad de beneficios para la salud en un solo tazón.

El perfil de sabor es más complejo que la avena promedio: las semillas dan un crujido satisfactorio y una inclinación salada, pero la textura sigue siendo del lado esponjoso. El cereal antiguo de 6 granos de Elizabeth también fue parte de la prueba de sabor, pero fue un poco también granoso. (Además, Ostrower señala que si bien la variedad 6-Grain es un cereal, técnicamente no es una avena).

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3. Qi'a Superfood Chia, trigo sarraceno y cereales de cáñamo

Al igual que la avena Purely Elizabeth, este cereal de Qi'a (una subdivisión de Nature's Path Organic) está cargado de extras de superalimento.

Charla real: se parece mucho a la semilla del pájaro. Pero aunque la textura es crujiente, la sabrosa mezcla no es demasiado abrumadora. Muchas harinas de avena sirven como una base blanda para complementos como frutas y edulcorantes, pero esta es satisfactoria por sí sola.

Si bien definitivamente es una opción ganadora para el desayuno, se ubica en el número tres por no ser tan rica en nutrientes como la avena Purely Elizabeth o tan sabrosa como la Nature's Path Organic. Aún así, Ostrower es fanático. 'De nuevo, este no es técnicamente avena, pero tiene ácidos grasos omega-3, que actúan como un poderoso antiinflamatorio y alimento para el cerebro, dice ella. 'También tiene cero azúcar y sal, y no contiene gluten.

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4. Harina de avena irlandesa cortada en acero rápida y fácil de McCann

McCann's es una marca de avena masiva, probablemente creciste con ella en tu casa (y tal vez también en la cocina de tus abuelos) y por una buena razón. Esto es exactamente lo que debería saber la avena, Pensé para mí dos cucharadas adentro.

De textura ligera, no tiene esa sensación de atascamiento que tiene la avena. Y dado que el único ingrediente es literalmente la avena arrollada, sirve como una buena base para cualquier ingrediente que le guste.

Entonces, ¿por qué solo entra en el número cuatro? Si bien no es OGM, no es orgánico, un factor importante para Ostrower. Además, ella no es fanática de lo que está listo en cinco minutos. 'Está un poco más procesado, lo que significa que el cuerpo lo descompone más rápidamente', dice. 'Para las personas que tienen problemas de azúcar en la sangre o son diabéticos, querrán ir por algo cocinado más lentamente. Eso también descarta todas esas avena instantánea.

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5. Cereal caliente instantáneo sin grano Wildway

Con nueces, linaza molida, anacardos, harina de coco, nueces, dátiles secos y vainilla, este cereal sabe delicioso. Tiene algo de dulzura (gracias a la harina de coco, dátiles y vainilla), mientras que los anacardos lo hacen súper cremoso.

Ostrower señala que tiene siete gramos de proteína y ocho gramos de fibra, más que la avena promedio. Pero hay una cosa en la etiqueta con la que ella está en desacuerdo: el contenido de azúcar. 'Hay cinco gramos aquí, mientras que las otras marcas casi no tienen ninguno', dice. Dicho esto, este cereal caliente es lo suficientemente dulce como para evitar agregar extras como frutas y miel, si ese es su hábito habitual.

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