Este bocadillo que mejora el estado de ánimo brinda felicidad en cada bocado

Comer bocadillos debería hacerte sentir bien. (¡Toma eso, Sugar Crash!) Pero, ¿y si te dijera que puedes hacer tus 3 p.m. ¿Un refrigerio aún mejor con una golosina que literalmente puede mejorar su estado de ánimo en un solo bocado? Intrigado, ¿verdad?

En el último episodio de Basado en plantas, la herbolaria, la entrenadora de salud y la fundadora de Supernatural, Rachelle Robinett, comparte su receta de 'Dopamine Bliss Balls, (también conocidas como bolas de energía sopeadas), que según ella son el estímulo perfecto para cualquier momento en que te sientas un poco lento.

El ingrediente principal de estas bolas de felicidad es mucuna pruriens, también conocido como el 'frijol de dopamina', que es una leguminosa nativa de Asia tropical y África. Son de color marrón oscuro y están cubiertos de pelos rígidos que contienen serotonina, un neurotransmisor que promueve la calma y la satisfacción, explica Robinett. La planta es un elemento básico en la medicina ayurvédica y se ha promocionado como una posible forma de ayudar a controlar la depresión.

Una vez seco y molido, el frijol produce un polvo que contiene L-dopa, un precursor directo de la dopamina. Esto ayuda a nuestros cuerpos a producir naturalmente dopamina, un neurotransmisor para sentirse bien que el cerebro libera cuando eres feliz.

'Puede elevar un poco tu estado de ánimo, nos puede dar un poco de energía', dice Robinett sobre los beneficios de mucuna pruriens. 'Pero se siente bastante diferente a la cafeína: no es tan alta y, para algunas personas, la mucuna pruriens puede ayudar a dormir. Traducción: puede ser tan bueno para una merienda antes de acostarse como lo es para la tarde.



Afortunadamente, no es muy difícil cosechar los beneficios de mucuna pruriens. Puede comprar el polvo en línea (SunPotion lo hace, al igual que Banyan Botanicals) o en su tienda de alimentos saludables favorita. Luego, úselo para hacer Dopamine Bliss Balls de Robinett, que puede obtener si mira el video completo arriba. Estás mucho más cerca de una merienda feliz.

¿Listo para sumergirte de cabeza en la piscina de mucuna pruriens? Echa un vistazo a esta receta de pan de calabaza paleo y este suplemento.