Cuando un nutricionista y un entrenador de celebridades no están de acuerdo: ¿Puedes comer demasiada mantequilla de nueces?

¿Dónde estaría el mundo libre de lácteos sin leche alternativa y mantequilla de nueces? Estas opciones basadas en plantas son complementos perfectos para su taza de café y sus rebanadas de manzana, pero Stephen Pasterino, el entrenador detrás de P.Volve de la ciudad de Nueva York, tiene una opinión súper controvertida sobre lo que podría significar saborear ambos tan deliciosos alimentos veganos en un día para sus objetivos de acondicionamiento físico.

'Solo tengo un mensaje que sigo diciendo una y otra vez. Despidió todas esas leches de nueces y mantequillas de nueces. Quiero decir, todos se están volviendo locos con ellos en este momento, dice Pasterino en el episodio más reciente del Eso es tan retrógrado podcast Pero antes de tirar su colección de mantequilla (estoy hablando de almendras, anacardos, macadamia, etcétera), sepa que un nutricionista dice que el consejo bastante agresivo y controvertido de Pasterino viene con un importante PERO: tiene que estar comiendo muchas otras grasas en su dieta para que su historia de amor con estas variedades saludables se vuelva perjudicial.



'Si está usando un poco de leche de almendras en su café, incluso si toma varias tazas de café al día, eso no es realmente un problema', explica Bonnie Taub-Dix, RDN, autor de Léalo antes de comerlo. 'Una onza de almendras es de aproximadamente 170 calorías, y proporciona seis gramos de proteínas y grasas saludables. La leche de almendras sin azúcar, por ejemplo, contiene solo alrededor de 30 calorías y 2.5 gramos de grasa por porción de una taza, y lo más probable es que su taza de ocho onzas de Joe Morning no requiera mucho de todos modos. Almendra o maní mantequilla hace una abolladura mayor en su ingesta diaria recomendada en alrededor de 100 calorías y 10 gramos de grasa por porción de cucharada, pero Taub-Dix señala que es una opción mucho mejor que la mayoría de los otros artículos que podría sacar del cajón de refrigerios de la oficina porque Es rico en nutrientes y te mantendrá satisfecho por más tiempo.

'Lo que he descubierto es que cuando las personas incluyen estas nueces y grasas saludables como parte de una dieta, especialmente cuando este tipo de grasa reemplaza a las grasas menos saludables, se sienten más saciadas'. -Bonnie Taub-Dix, RDN



'Lo que he descubierto es que cuando las personas incluyen estas nueces y grasas saludables como parte de una dieta, especialmente cuando este tipo de grasa reemplaza a las grasas menos saludables, se sienten más saciadas'. Para aquellas personas que no tienen grasa o tienen una dieta baja en grasas, eso tiende a ser contraproducente porque lo deja insatisfecho y la comida que come no actúa tanto en su sistema, dice el nutricionista. Pero, por supuesto, cualquier alimento saludable se puede consumir en exceso, por lo que comer la mantequilla de nuez que elija con una cucharada del frasco podría eliminar el título de grasa saludable.



La comida para llevar? Tenga en cuenta el tamaño de las porciones, siempre, y pregúntese cómo encajará el sesh derivado de nueces en el resto de su dieta en general. Por ejemplo, dice Taub-Dix, si está preparando una pasta a base de aceite de oliva para la cena, piense en dejar esa jarra de nueces en el refrigerador para el combustible de mañana.

Aquí le explicamos por qué esa mantequilla de almendras pertenece a sus batidos y cómo saber qué grasa saludable es mejor para usted.