¿Por qué una desintoxicación debería abordar más que solo la comida?
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La mayoría de las personas se limpian con una misión en mente: eliminar todas las toxinas e impurezas que causan inflamación. La idea es que tomar jugos verdes y agua de limón o seguir una dieta restringida le dará al sistema digestivo la oportunidad de restablecerse. Pero según el Dr. Habib Sadeghi, DO, cuyo nuevo libro, La limpieza de la claridad, ahora está fuera, el problema con la limpieza típica es que solo aborda la mitad del problema. ¿En qué deberíamos centrarnos en su lugar? Nuestras emociones

El Dr. Sadeghi, especialista en osteopática, cofundó el Centro Médico Integral Be Hive of Healing en Agoura Hills, CA, una meca para las celebridades de Hollywood como Gwyneth Paltrow, quien escribió el prólogo de su libro. Él cree que nuestros problemas físicos, por ejemplo, dolores de cabeza recurrentes, problemas digestivos crónicos o sobrepeso, son a menudo una manifestación de emociones dolorosas que no hemos enfrentado y que estamos almacenando, como desperdicio, en nuestra psique. En otras palabras, a veces todo está en tu cabeza.



'En lugar de simplemente limpiar su cuerpo, es importante también limpiar la energía negativa de nuestras mentes y espíritus', dice el Dr. Sadeghi, una práctica que él llama 'higiene psicoespiritual'. (Sabías que tendría un nombre fabuloso, ¿verdad?)

¿Cómo se ve esto exactamente? Parte del plan, del que son admiradores Anne Hathaway, Demi Moore y Tracy Anderson, es apegarse a una monodieta de cuatro días que es pesada en tres alimentos: manzanas, arroz integral y sardinas. Sí, sardinas. El razonamiento es que todos tienen un alto contenido de vitaminas B, lo que permite una mayor plasticidad mental y son fáciles para el sistema digestivo. También hay muchos otros alimentos en el plan. Las aves de corral, el pescado, las claras de huevo, las verduras y las frutas frescas están permitidas, pero tendrá que ir sin lácteos, nueces, legumbres, alcohol y cafeína.



En el frente mental, el Dr. Sadeghi recomienda 12 minutos de escritura emocional al día, una forma de purgar la mente de todos esos pensamientos tóxicos. De esta manera, el cuerpo y la mente están trabajando juntos para desintoxicarse.



Aunque la comida en la limpieza es restrictiva, el Dr. Sadeghi no cree que ninguna comida sea mala y que sean los sentimientos o la energía que tenemos mientras comemos lo que es mucho más importante que el contenido nutricional de la comida que consumimos. . 'La forma en que elegimos relacionarnos con la comida es importante', dice. 'En la vida, lo que nos pasa no es lo que nos pasa, lo que importa es cómo nos relacionamos con lo que nos pasa.

¿Quieres pruebas de que aún puedes tener una comida deliciosa mientras te apegas al Clarity Cleanse? Sigue leyendo para una receta.

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berenjena parmesano

Para 2 personas

Ingredientes
Para hacer los tomates asados ​​a fuego lento
6 tomates orgánicos maduros en vid, cortados por la mitad horizontalmente
1 cucharada de aceite de oliva

Para hacer el pistou
2/3 taza de albahaca picada
1/3 taza de hojas de rúcula o perejil
1 diente de ajo pequeño, picado
2 cucharaditas de ralladura de limón
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite de oliva

Para hacer la berenjena
1 berenjena mediana
Sal y pimienta
1/4 taza de aceite de oliva

Para hacer la ensalada
1 puñado grande de rúcula
8 tomates cherry, cortados por la mitad
1/2 limón, en jugo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta

1. Comience asando los tomates. Precaliente el horno a 275 ° F, mezcle los tomates cortados a la mitad con aceite de oliva y colóquelos con el lado cortado hacia arriba en una pequeña bandeja para asar. Asar los tomates en el horno durante dos horas.

2. Mientras los tomates se asan, hacer el pistou. Combine todos los ingredientes de pistou en una licuadora o procesador de alimentos. Mezclar hasta que esté suave.

3. Corte la berenjena en rodajas de 1 pulgada, sazone generosamente con sal y pimienta y rocíe con aceite de oliva. Calienta una sartén a fuego medio-alto y asa hasta que estén tiernas (unos cinco minutos por lado).

4. Justo antes de servir, combine todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande y revuelva. Divida la rúcula entre dos platos, coloque una capa de berenjena y cubra con una cucharada de pistou y dos mitades de tomate asado. Repita dos veces más capas de berenjenas, pistou y tomates asados.

Receta extraída del libro La limpieza de la claridad por Habib Sadeghi, DO. Copyright 2017 por Habib Sadeghi, DO. Reimpreso con permiso de Grand Central Life & Style. Todos los derechos reservados.

Si estás pensando en hacer una limpieza, aquí hay algunos consejos para seguir con ello. Además, una guía de dieta de la A a la Z que detalla todo lo que desea saber sobre los planes de alimentación más animados.